日前，正在和家人采摘花椒的华阴市罗敷镇东光村75岁樊民治（右）说，退耕还林让村里2800亩山地全都变成了花椒、香椿示范园，依托产业家家户户都富裕起来。
“每公斤花椒卖到110元左右，这在凤县种椒史上是从没有过的，今年算是遇上了好价钱……”近日，看着屋子里大小十来包花椒，凤县双石铺镇十里店村种椒大户田和平喜不自禁。
“现在，我们的花椒根本就不愁卖，每天开着三轮车收购花椒的小贩走村串户，椒农连家门都不用出，花椒就能变成现钱！”据当地花椒产业局负责人介绍，全县花椒今年预计产量可达到3000吨以上，实现产值3.3亿元，仅花椒一项农民人均将增收4580元。
凤县是“中国花椒之乡”，所产的大红袍花椒已有千余年历史，具有色鲜、粒大、肉厚、麻味悠长、清香浓郁等特点，被誉为“花椒之王”。近年来，按照椒果富民的发展思路，凤县加大农业结构调整，把发展花椒产业作为强县富民的特色主导产业，花椒留存由起初的1400万株发展到现在4500万株。昔日的荒山荒沟和低产农田，如今都变成了寸土寸金的花椒园，花椒树也魔术般地变成了挂满金豆豆的摇钱树。
双石铺镇十里店村村主任朱银生告诉记者，这几年，他们村的240余户村民，累计栽植花椒树2450多亩，占到全村耕地的85%以上。他家7亩地，除了种一点玉米外，剩下的全都栽成花椒树，预计今年6亩花椒至少能收入3万多元。
随着花椒栽植面积的不断扩大，提高科技含量改变粗放经营现状成了促进产业开发、增强产业效益的关键。2013年，凤县建立了全国首家以花椒栽培繁育、技术集中展示、科研示范等为特色的花椒果业专家工作站，邀请西北农林科技大学、陕西省林业技术推广工作总站等8位专家教授，开展花椒产业科研立项、成果转化、示范推广和咨询培训等科技活动，研究解决花椒病虫害防治、霜冻问题和农产品深加工瓶颈问题，使花椒规范化丰产栽培技术很快得到推广，全面提升了凤县花椒科学管理水平和产品质量。
为了做大做强花椒产业，凤县还通过招商引资成立了雨润椒业科技开发有限公司，先后开发出花椒新鲜芽菜、芽菜辣酱、芽菜料包、花椒茶、花椒精油等系列产品，改变了凤县花椒以往单纯以原料形式销往四川、重庆等省市的粗放经营，增加了产品附加值，使花椒产业走上了规模化、市场化、品牌化之路。
花椒产量上去了，品质提升了，产业链延长了，并不等于就能畅销，就能卖个好价钱。为了解决增产不增效、增产不增收问题，凤县成立了花椒销售协会，一改过去各自为政、相互压价的恶意竞争，通过在全县各乡镇、部门开通政务微博、微信，在电子商务上寻求突破，从线下到线上，从微博到微信，多渠道多功能多手段营销，使凤县花椒搭上了电子商务的快车销往全国各地。
如今，凤县从事花椒产业种植的农民达3万人，仅今年花椒收入上万元的椒农大户就达1000多户。花椒，不仅映红了凤县山区农民的笑脸，还绿化了凤县的荒山野岭，成为凤县一张靓丽的名片。
“今年我种了9亩花椒，其中新栽5亩凤椒今年挂果最好，能产干椒250公斤，每公斤能卖88块钱，今年收入至少能达到5万块钱。”7月26日，潼关县安乐镇留翎村63岁的关创生，一边采摘花椒，一边眉开眼笑。目前，全村共有花椒面积4500余亩，人均近1亩。今年全村花椒总产值有望达到300万元，人均收入5500元。据悉，潼关县今年花椒种植面积10.7万亩，挂果面积7.12万亩，预计总产量427万公斤，总产值逾2亿元。
连日来，记者在采访中看到，无论是凤县，还是韩城市、华阴县、潼关县，到处都是花椒喜获丰收的景象，丰收的花椒，映红了农民的笑脸。
