为了进一步加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，弥渡县畜牧兽医局多举措开展生猪屠宰专项整治行动，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽、注水等各类屠宰违法犯罪行为。一是加大宣传，营造氛围。通过发放告知书、约谈、培训等方式，强化辖区内生猪屠宰企业的肉品质量安全责任意识；二是明确职责，落实责任。与8个生猪定点屠宰场签订《弥渡县生猪定点屠宰目标责任书》，全面落实质量安全主体责任；三是完善制度，规范程序。建立健全生猪进场检查登记、生猪屠宰和肉品检验管理、屠宰场卫生消毒及病死畜禽无害化处理等制度，按照各项检疫检验规程认真做好生猪宰前、宰后检疫和检疫记录，实行全过程的档案管理；四是强化监管，严格执法。按照《生猪屠宰管理条例》等相关法规要求，切实强化对屠宰企业的日常监管，引导企业加强自律，督促屠宰企业落实质量安全主体责任，实现出厂肉品检疫合格率100%，病害猪（肉）无害化处理率100%。同时，加大对屠宰环节“瘦肉精”监督抽检力度，确保屠宰企业出厂肉品质量安全。 2015年，共出动执法人员32人次，检查生猪屠宰场16个次，发放《病死畜禽无害化处理技术告知书》110份、《病死畜禽无害化处理责任告知书》99份，印刷病死畜禽无害化处理宣传标语27条，签订《弥渡县生猪定点屠宰目标责任书》16份，开展“瘦肉精”快速检测200头份，完成屠宰环节病死畜禽无害化处理115头，下发整改通知书2份，提出整改意见建议8条，尚未发现私屠滥宰、屠宰病死畜禽、注水等各类屠宰违法犯罪行为。
