今年西湖龙井茶的采摘上市，注定不会顺利：3月初的高温，让部分“龙井43”早产，可随后的低温霜冻，又使相当一部分的茶区元气大伤，今年的明前龙井茶减产、涨价已成定局。一波三折的经历，让大家不禁要问“到底什么时候才能喝到今年的龙井春茶呢？”
昨天上午，“2016年西湖龙井茶新闻通报会”举行，记者从会上获悉，今年西湖龙井春茶全面开采，大概要比往年推迟10天左右，“龙井43”等早期高档茶将会减产涨价，但是群体种受影响不大，一壶好茶仍然可以期待。
通讯员 杨洁 记者 陆李翔
前期霜冻对龙井影响大吗？
“龙井43”受冻情况较为严重，但老茶蓬影响不大
让广大“茶友”们最揪心的，莫过于上周突如其来的寒潮，西湖景区管委会副主任王宏伟介绍说：“3月10日，西湖名胜区内龙井、翁家山、梅家坞、五云山等高山区域茶园有明显降雪情况，3月11日早上整个茶区内发生较大面积的霜冻，这次霜冻对景区茶园影响最为明显，龙井43受冻情况较为严重，给一些茶农带来比较大的损失。”但也不是没有好消息，群体种（老茶蓬）由于基本都还没有发芽，所以整体上受影响很小。
“从3月8日起，杭州就迎来寒潮导致大幅降温，降温幅度超过了12 ，在11日时更是出现了大面积的低温，杭州主城区气温普遍都在0 以下。”杭州市气象局农业气象专家朱兰娟补充说道。
今年的西湖龙井春茶采摘在即，后期的天气也是大家关注的重点，朱兰娟告诉记者：“从目前的气象资料分析来看，预计3月下旬的雨水会比较多，4月中旬会出现雷雨天气，整个采茶期的降水会主要出现在3月16日到18日，3月24日到27日，以及4月8日到11日，4月19日到21日。”
另外，三月下旬还有两股冷空气会影响杭州，降温幅度在5 左右，最低气温约为5到7摄氏度。朱兰娟表示，4月上旬杭州的气温总体也偏低，一直要到中旬时才会慢慢回升，预计会升到10 左右，“出现30 以上高温天气的概率比较小，如果出现也是在4月下旬，这对于茶叶开采来说还是比较有利的。”
春茶何时开采，价位如何？
全面开采预计在25日左右，价格走势“先涨后平”
那么，现在龙井春茶开采的情况如何了呢？记者了解到，3月2日入春以来，杭州的气温一路走高，相较往年更早冒出新芽，在3月6、7日左右，早熟品种“龙井43”已经在部分区域零星开采，开采时间比往年提早10天左右，而上一次在这个时间开采还是2006年。
“现在市面上可能会有新茶，但绝对很少，作为一种商品，茶叶被采摘下来后还要经过批量处理、专家认证和评定等工序，所以想要买到今年的龙井春茶，最好还是再等些日子。”西湖龙井茶商会会长戚国伟介绍说，受上周低温影响，预计今年西湖龙井春茶全面开采要比往年推迟10天左右，要到3月25日前后。
针对先前“今年春茶损失30%以上”的结论，戚国伟认为并不准确，“应该说是有30%的春茶受冻，但如果后续的补救和管理措施到位，减产的量不会有这么多。”尽管如此，今年“龙井43”等高档春茶的产量减少还是不争的事实，上市后价格提高也在所难免，“涨多少现在还很难说，毕竟茶叶的地域和产区都不同。”
不过，对于今年龙井春茶的价格前景，戚国伟直言不必过于担忧，应该会是一个“先涨后平”的走势，他解释说：“刚开始价钱肯定偏高，尤其是像减产的 龙井43 这些最先采摘销售的茶叶，但是随着开采的量多了，群体种的龙井茶会在月底时大规模上市，到了一定时候，龙井茶的价格就慢慢趋于稳定。”
如何判断龙井茶正不正宗？
正宗西湖龙井将贴3种标识，首次采用二维码防伪
作为中国十大名茶之一，西湖龙井茶受到了众多茶友的喜爱，判断自己买的龙井茶正不正宗，也是许多人关心的问题。记者了解到，今年的防伪认证标识一共有3种，分别是：由杭州市西湖龙井茶管理协会印制的茶农标、证明标，以及由质检部门印制的地理标，其中茶农标由茶农或合作社在自售的时候使用，证明标和地理标由获得授权的相关企业使用。值得一提的是，以上三个标识今年均首次采用了二维码防伪查询，消费者拿手机一扫就能知道真假。
要想获得这些标识可并不容易，“比如说，想要获得地理标，企业就需要通过严格审查，还得提供当年的检验报告，并且随时都可能接受我们的检查。”西湖景区市场监管局副局长陈晓东表示，在龙井春茶开采上市之际，监管部门会进一步规范企业生产经营活动，同时在消费领域采取抽样检测，及时处置出现问题的茶叶和茶企。
与此同时，今年的西湖龙井茶事活动可谓丰富多彩，除了3月25日在茶博龙井馆区举办“2016西湖国际茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节”外，3月21日的炒茶大赛，3月23日茶企和京东商城举办的“京东春茶节”，4月1日的高级炒茶技师考核，都是值得一看的活动。
另外，为了能更好地为茶农们服务，相关部门还推行了多项工作，西湖区农业局副局长姚岚介绍说：“我们依托茶协会，与浙江顺丰速运公司建立了战略合作，为茶农、茶企在春茶快递期间提供专门的服务。”
