春暖花开，又是一年白茶季。在“中国白茶发源地”——福鼎，茶园茶山茶市如被唤醒般，瞬间喧闹了起来。采茶晒茶品茶，茶人茶企茶事，馨香弥漫、希望升腾。
以这个生机勃发的季节为背景，3月25日，第五届福鼎白茶开茶节开幕。数百名茶界人士聚集福鼎点头，以茶为媒、广结茶缘、共谋茶业。福鼎白茶3D动画片合作协议签约、福鼎白茶全国摄影大展开镜仪式由茶界泰斗张天福题写的“中国白茶发源地——福鼎”石碑揭碑、《感受白茶，共享健康》论坛开讲等连台好戏，精彩纷呈。
人勤春早产业新，福鼎白茶的“新春之舞”，还不止这些。
此前，3月21日，茶企抱团兴起的福鼎白茶街盛大开业，仅百余米长的商业街上，30多家茶行竞相入驻，集聚起“福鼎白茶”展示、推广、交易的新平台。
3月14日，旨在挖掘、弘扬福鼎白茶独特文化的福鼎市茶文化研究会应势成立，讲好福鼎白茶老故事、新故事……
踏春起舞，舞出了福鼎白茶的新风度。
茶产业是福鼎市的一项传统支柱产业，牵动着千家万户的发展神经。近年来，福鼎市委、市政府将这一产业作为加快县域经济发展的有力抓手、守住青山绿水的有效举措、促进农民增收致富的重要途径，高度重视、扶持发展，重质量、树品牌、扬文化、扩市场，实现了福鼎白茶从早年时的“少人问津”到如今“相见恨晚”的漂亮转身，成为中华六大茶类的后起之秀。2015年，福鼎茶叶总产量达2.09万吨，增长7%，其中白茶产量1.04万吨，增长33%，涉茶总产值29亿元，增长3%，一茗香远。
晒春茶
立足优势 严把质量标准
连绵山头，万亩青绿。3月25日，第五届福鼎白茶开茶节上，央视二套、四套与福建电视台同步直播磻溪镇十三坪大沁茶园、点头镇大坪天丰源白茶萎凋基地的采茶、晒茶、制茶工艺，让全球无数电视观众一睹“中国白茶之乡”的开茶盛况。
作为此次大型直播活动的主要基地，天丰源白茶庄园全面展现了其茶山的自然秀丽、晒茶的清新壮观，让来客流连忘返。这是天丰源多年致力于茶园标准化、生态化、科技化建设的斐然成效。据悉，天丰源拥有4600多亩位于白茶黄金带核心产区的茶园基地，是“国家重点白茶研究和技术推广的示范基地”和“福鼎市茶叶科技实验示范基地”。
“茶叶成品质量与茶青好坏密切相关。”天丰源副总经理张秀钗由衷地说。从源头管控茶叶品质，建立标准化生产模式。一直以来，天丰源立足优势，大力推广包括新肥料、新农药、新品种、新技术、新农机具在内的农业“五新”技术，并与中国科学院茶叶研究所订立科技、产业方面的合作，促进科技成果向生产力转化，促进企业和技术的提升。同时，该企业严格按照绿色食品、有机食品等生态环境标准，建立病虫害测报、进行生物农药防治、放置诱虫灯、粘虫板等，进行全程质量管理。可以说，天丰源以规范化、现代化的理念建基地、促生产，是福鼎白茶进行科技化“精耕细作”的重要成果，是推广实施建设标准化高效安全生态茶园的“蓝本”之一。
