记者日前从儋州粽子协会获悉，儋州粽子被国家质量监督检验检疫总局纳入国家地理标志保护产品范围，标志着儋州粽子产品质量又上了一个新台阶，我省国家地理标志保护产品又添加了新成员。消息公布后，儋州粽子企业今年信心大增，纷纷扩大产能，做强做大地方特色产业。
端午即将来临，记者今天(18号)在儋州采访看到，几十家粽子企业开足马力生产，迎接即将到来的销售高峰。儋州粽子协会会长王开源说，儋州粽子的食材和包里极为讲究，糯米是选自当地火山岩地区种植的，猪肉则选用当地农家养殖的花猪肉，咸蛋黄是选用上好的跑海鸭蛋经特殊腌制而成。而包粽子的材料则是选用当地特产的茄冬叶或芦苇叶等，绿色、清香，具有天然防腐功能。儋州粽子制作工艺独特，比如水煮环节就需要慢火蒸煮10至12小时。
据悉，近年来，儋州市委、市政府将“儋州粽子”作为富民强市的特色支柱产业来抓，涌现出40多家粽子生产企业，粽子产量与销量年年攀升，品牌效应日益彰显，小小粽子做出了富民大产业。
2015年2月，儋州市政府向国家质量监督检验检疫总局提出，把儋州粽子列为国家地理标志保护产品。国家质检总局今年发布第9号公告，宣布儋州粽子进入国家地理标志保护产品范围。
省质量技术监督局有关负责人说，儋州粽子被纳入国家地理标志保护产品范围，具有自主知识产权保护作用，将为儋州粽子产业做大做强撑起品牌保护伞。
