在不少人眼里，相比外出打工，种地收入不划算。而在重庆市江津区，农民却把这个“赔本的买卖”做成了增收的营生。近几年，江津的水稻收购价比其他地方高出一大截，精品大米最高卖到了26元一斤。甚至农户还没插秧，城里人就已经来到村里，包下了地里这一年的产出。与粮食一样，江津的干果、蔬果、畜禽，在市场上也是一路走俏。
这里的农产品为啥这么火？江津给出的答案是：用好富硒土，带着百姓富。
富硒农产品，卖出新花样
江津是“中国长寿之乡”。这里的人为何长寿？中科院地球化学研究所耗时一年在这里开展资源普查后得出结论：江津区90.21%的土壤含硒量达到中高水平，出产的农产品大部分富硒。
既然富硒的水土能带来长寿，那能不能带来富裕？2013年，江津开始大力发展富硒农业。
在江津区柏林、四面山等12个乡镇，重庆粮食集团江津区粮食有限责任公司开发了3万亩优质富硒水稻基地。
“20多年前，我们就开始尝试推广富硒大米了。”该公司总经理王绍林介绍说，“自从江津‘富硒’的牌子打响以后，我们富硒大米更是销到北京、武汉、成都、贵阳等地。其中‘梯田印象’系列大米最低4元一斤，最好的26元一斤，而且供不应求，8个月就卖完了全年的货。”
富硒大米有多火？甚至秧苗还没插进土里，将来产出的大米就已经售罄了。在江津区中山镇，有一个200亩的有机富硒基地，这里也是富硒大米“私人定制”的试验田。感兴趣的城里人掏出6000元钱，提前定下一亩地，在一年耕耘以后，这亩地将带给他500斤的精品富硒大米。“想包地的人可不少呢，将来规模还能更大。”王绍林说。
2015年，这家公司卖出了1000多吨富硒大米。王绍林算了一笔账：富硒大米带来400万元利润，让农户至少增收120万元。
类似“定制大米”的销售法子，江津人想了不少。在江津区石蟆镇，有个蟆城供销合作社有限公司，用手机打开相应网页，该公司许多产品的生产过程都能实时观看。
“看，这是大鹅，这是跑山猪，这是大米加工厂……”一边切换着手机屏幕上的场景，该公司销售部经理刁儒吉告诉记者，“所有画面都是实时监控画面。我们的富硒农产品质量过关，不怕监督。”
靠着这手绝活，蟆城供销社的市场越做越大。同时，农作物通过全程社会化服务进行组织化生产，以大米为例，农户每亩地节本增收900元左右。
到2015年底，江津区建成标准化富硒种植基地32.68万亩，富硒水产面积2.8万亩，年出栏富硒禽畜227.5万头（只）。富硒产业产值达到33亿元，同比增加32%。
含量免费测，质量可追溯
在江津区德感工业园东江路，有个富硒农产品监督检验检测中心。这是一栋并不算大的小楼，但是每天来来往往的人还真不少。
63岁的温正树是江津区德感街道临峰社区星光村人，经营着一个家庭农场。
“我是来取检测报告的。”温正树说，“这两年不管是来买鸡鹅还是买蜂蜜的人，上来先问‘富不富硒’，这我哪儿知道？区里下村宣传，说这里可以免费检测，我就把农场里能测的都拿来测了。这下人家再问我，我能拿着凭据跟他们说：富硒！”
农产品富不富硒，口说无凭。为了做好富硒农产品的质量监督管控，江津区专门成立了这个检测中心，投资300多万元添置专业设备，配备专职技术人员，为农产品进行硒含量的免费检验检测。
通过硒含量免费检测，江津农产品的富硒之说有了靠得住、拿得出的凭据。而富硒农产品这门生意要做长久，质量管控也必不可少。为此，江津双管齐下。
把小而散的农业生产“游击队”，培育成为“正规军”。通过建立江津富硒商会，80个家庭农场和农民合作社形成合力，共同打造富硒的江津品牌。同时，江津积极开展富硒“三品一标”申报和认证，全年新认定无公害农产品30个、绿色食品20个、名牌农产品5个。
质量监管做实做严，质量追溯等新技术手段也逐步应用。江津加强与重庆农科院检测中心合作，对富硒农产品的监管更加严格。通过企业送检和监督抽查两种方式，全年检测农产品800个以上，抽检样品300个以上。农委、工商、食药监等部门联合执法，严厉查处假冒伪劣产品。依托区镇村三级管理，应用二维码信息技术，农产品质量安全追溯正在逐步实现。
电商多渠道，山货更好销
在江津区李市镇大桥村，有座羊儿山。在外打工多年的周鸿回来包了一片山，养鸡、养兔、种地。
记者来到这里时，周鸿正在和几个工人一起把土鸡蛋装进特制的塑料盒里。“盒子是专门做来运鸡蛋的，从一米高摔下来都没事儿。”周鸿说，“富硒土鸡蛋，卖到全国去了。不包装严实，在路上碎了，生意就没法做了。”
在墙上的一面小白板上，记录着北京、上海、江苏等地顾客购货的信息，七八个顾客要的禽蛋加起来就有上千个。
“每天都能卖出2000个左右。”周鸿说，“我自己养的鸡每天能下800个蛋，还有30户农户跟我签了协议，每天能提供1200个蛋。”
村民漆巨华就是周鸿的“供货商”之一。“以前都是自己拎着到镇上去卖，走一个小时的路不说，摆摊卖，生意也不稳定。”漆巨华说，“现在由这边收购，省心省事，价格还比市场价高。”
周鸿把鸡蛋包装好了以后，送到镇上的电子商务服务站。快递公司每天准时来站上取货，将十里八村的各色农产品，分发到全国各地买家的手上。
江津区与赶街网联手，通过在村镇设服务点的形式，构建起“农产品进城、工业品下乡”农村电商网络。周鸿的销售正是靠的这个平台。
“我们还建立了自己的电商交易平台——重庆富硒网，同时也在淘宝开设了江津硒货旗舰店。”江津区商务局相关负责人介绍，“线上线下同步销售，两条腿走路。线下，重庆主城和江津共有富硒专卖店29家，江津的农产品企业向数百家超市直接供货，我们还在双福国际农贸城建了一个大型的富硒农产品展示展销中心。”
“富硒富民，这是我们要进一步做好的一篇大文章。”江津区委书记陶长海说：“我们将借助‘中国长寿之乡’的金字招牌，大力发展富硒产业，撬动现代农业提档升级，加快建设‘富硒之地、长寿之乡、实力之区、和善之城’。”
