从量到质的飞跃
在业内人士看来，“十二五”期间的安康现代生猪产业历程，其实就是一个从量变到质变的过程。
安康的生猪产业从发展速度和质量来看，经历了三个阶段：从2005年至2009年的总量迅速扩张期，到2009年至2012年的稳步发展期，再到现代生猪产业发展阶段。但真正为安康生猪产业带来长久希望的，就是以自动化、智能化养殖场发展为主要亮点，不断提高养殖标准化水平，增强生猪产品质量的最近这三四年。
就在这一时期，在宏观经济整体下行的压力下，生猪产业经受了价格异常波动、动物疫病形势复杂、猪肉产品价格低迷等严峻考验。而市政府《关于加快安康现代生猪产业发展的指导意见》和《关于大力发展阳晨生猪产业联盟的实施意见》两个文件的出台，无疑为安康生猪产业打了一剂强心针。
“市委、市政府把生猪产业作为农业‘调结构、转方式、提效益、促增收’的主导产业，坚持‘面向市场，政策激励，大场大户，龙头带动，品牌增效’的方针，采取各种途径和手段扶持现代生猪产业，确实使安康生猪产业取得了显著的成绩。”崔用慧说。
由市畜牧兽医中心提供的一组数据，则为他的这一说法做了充分的注解：2015年全市生猪饲养总量543万头，出栏312.2万头，较“十一五”末分别增长7%和15%；肉类产量27.8万吨，较“十一五”末增长17.6%。生猪饲养总量和出栏量持续攀升，从“十一五”末的全省第四位发展到“十二五”末稳居全省第二位。全市现有千头猪场628个，其中万头猪场69个，较“十一五”末大幅增长，规模养殖的数量处于全省前列。特别是采用智能化养猪装备技术的11个猪场，大大增强了安康现代生猪产业的看点。
专业人士将近年来安康生猪产业的发展，总结为“三个增长”、“三个突破”和“三个提升”，包括综合生产能力实现了稳增，规模养殖实现了快增和产业新型经营主体实现了猛增。这也直接导致了畜牧业可持续发展能力、科技服务水平和安全防控能力的不断提升。
在这一过程中，安康生猪良种繁育体系的建立，是其中的一大成就。针对安康良种化水平不高，良种供应严重不足特别是良种仔猪长期依靠外调的现实，通过实施生猪良种引进繁育工程，结束了我市无原种猪场及良种猪供应短缺的历史，为现代生猪产业发展提供了强有力的种源保障。一批父母代、商品代种猪场相继建成，使全市生猪良种繁育普及率达到95%以上。
一头猪的绿色标签
绿色是安康的特色，在青山绿水中成长起来的“绿色猪”，也因此成为安康的一大特色，在市场上闯出一条绿色通道。
4月7日，位于汉阴县观音河镇观音河村三组的思源猪场，一面荒坡如今被改造成了生猪饲养场。一群黑猪在山坡上漫步，不时还有小猪仔在山路上跑来跑去。猪群旁边就是池塘、树林和花草，空气清新，不时飘来阵阵花香。
猪场的创始人孙发明，志得意满地坐在屋前，安心地看着眼前这一切。孙发明是汉阴原生产资料公司经理，退休后应家住该村的外甥女之邀，于2012年创办了这个农场。
开始主要在搞基础设施建设，2014年销售额就有了140万元，去年销售额350万。孙发明说，现在农场共有276头猪， 100斤往上的有128头。就在去年，安康睿智酒店还跟他合作，把农场作为他们的生态养殖基地。还有不少人从他这里买肥猪，到北京、珠海去送人。
不论是思源这样的小农场，还是阳晨这样的大集团，绿色生态养殖都是其中的一大特色，也是一大卖点。
作为国家主体功能区建设试点示范市和南水北调中线工程水源区，生态养殖是对所有生猪企业共同的底线要求。以阳晨为典型代表的“猪——沼——园”、“猪——沼——菜”、“猪——沼——粮”、“猪——沼——茶”等多种生态循环养殖模式，使养殖场粪污经过处理后用于农田种植，实现了生态循环，有机地促进了农村一、二、三产业的融合。
位于汉阴县涧池镇洞河村的汉阴金硕现代农业有限公司，是阳晨集团的一家子公司。公司总经理吕晓艳说：“我们就是按照市上‘猪场要进山，园区要栽树’的要求设计的，让猪在绿色的环境下生活。我们用的是大跨度圈舍、自动化饲喂、负压式通风、全漏粪式地板和智能化联体水泡粪式猪舍，不仅不会对周边环境产生不良影响，还能使猪场成为这里的一景。”
由于猪场刚建起，第一批只调入了500头母猪，到6月底3500头母猪全部上满。吕晓艳说：“要按以前的喂养方式，这3500头母猪得要100多人，将来不到40个人就可以全部搞定。”
为保护环境，市上出台了《关于划定畜禽养殖禁养区限养区的实施意见》，科学划定禁养区、限养区和适养区。按照规模养殖“进山入丘”的原则，猪场选址都会远离人群、公路和水源。很多地方山顶是猪场，山坡是园区。而且选择的都是环境优美，空气清新的地方。“猪——沼——园”这个模式，现在已经全面推行。安康的生猪，基本个个都是生态猪。
本身已是品牌
阳晨是品牌，生态是品牌，安康现代生猪产业的品牌意识，也在“十二五”期间开始扎根。
还是阳晨集团，从2011年开始进行富硒饲料与富硒猪肉的研究开发，先后成功研发出了生态富硒猪肉、优质富硒猪肉和无公害富硒猪肉三大系列产品，并制定了企业生产标准。“富硒猪的饲养方法”获得国家发明专利，并获得2013年安康市科技成果特等奖。
2014年，阳晨集团注册了“康硒谷”富硒猪肉品牌，通过2014年杨凌农高会和安康富硒产品发布会上的展示，“康硒谷”品牌已深入人心。现在在西安、安康两地成立富硒猪肉销售公司，开设富硒猪肉专卖店12家，在超市开设8个专柜。电子商务平台也早已顺利上线，同上海、广州等地多家食品销售公司建立起购销关系，主攻商超、电商和连锁酒店，比普通猪肉的价格贵了50%。“我们的富硒猪肉在西安已成气候，最多的时候一天能卖一百多头猪。”张吉斌说。
以阳晨“康硒谷”富硒猪肉为代表，“镇坪腊肉”、“八仙腊肉”、“安健福”等一批生态富硒畜产品随之走进省内外，市场竞争力不断增强，占有率不断攀升，品牌知名度逐渐提高。
安康的现代生猪产业品牌，并不仅于此。以石泉明星村为代表的养猪专业合作社“明星模式”，被省农业厅授予“明星示范合作社”荣誉称号，并被农业部评为“全国农民专业合作社示范社”。镇坪县生猪“一县一业”发展模式，也获得了省农业厅的充分肯定和大力扶持。它们和阳晨生猪产业联盟模式一起，为全省做出了积极的表率，引领着整个陕西现代生猪产业的发展。
而以科技支撑为显著特色的安康现代生猪产业，也早已成为一张名片。陈少谋介绍：“我们的标准化养猪等技术，在全市范围内广泛推广应用，并获得省政府农业科技推广二等奖。我们制定发布的《富硒畜禽标准综合体》被确定为省、市地方标准并加以推广，目前正在申报国家级标准。寓‘大跨度圈舍、全自动饲喂、负压式通风、漏粪式地板、规范化操作、专家式服务、信息化管理 ’为一体的国内最先进的现代养殖集成技术正在兴起。以汉阴金硕、汉滨浩晨等为代表的现代畜牧装备技术水平的大幅提升，带动着全市养猪现代化科技水平处在全省甚至全国前列。”
种种迹象表明，安康的现代生猪产业，在打造出诸多品牌的同时，自身也早已成为品牌的一种。这正是“十二五”这五年，安康现代生猪产业质的收获。
