村民在采摘木耳。大众网记者高玉清摄
村民在晾晒木耳。大众网记者高玉清摄
晒干的木耳每斤能卖到35元的高价。大众网记者高玉清摄
日前，记者在胶州市铺集镇殷家庄村看到，大田栽培的木耳长势喜人，菇农们正在抓紧采收、晾晒鲜木耳，要抢在雨季到来之前卖干木耳个好价钱，而来自省内外的采购商们三天两头等在地头，以每斤35元的高价包收菇农们的干木耳。
近年来随着大众养生的突飞猛进，人们对木耳等食用菌类需求量增大，品质要求提高。还属于青岛市经济薄弱村的殷家庄村村民们，瞅准这一时机，在当地经济能人的带动下，利用上级扶贫及自筹资金流转土地，购置桦木屑为原料的高品质食用菌棒，露天大田栽培黑木耳取得成功，亩均纯收入在8000元左右，找到了一条脱贫致富的好路子。
据悉，作为农业大镇的铺集镇因地制宜把全镇农业划分为三大板块，荒岭薄地发展薄壳核桃及构树等经济林木、水土肥沃地块栽培高端食用菌、大棚蔬菜，宜农则农、宜林则林，不拘一格精准扶贫，取得了显著效果。
