三河镇发展莲藕产业助推乡村旅游
南宾街道因地制宜发展城郊经济
龙潭乡大户经营做实烤烟产业
沙子镇黄连棚种香菇提高效益
黎场乡花椒产业助增收
土家儿女喜摘莼菜
农业是国民经济的基础，发展特色效益农业是推进农业发展现代化的必然选择，也是市委赋予石柱的历史使命和神圣职责。
“石柱位处重庆东南部，境内以丘陵、山地为主，气温垂直变化显著，适合生态立体农业发展。”石柱县委书记蹇泽西表示，近年来，全县立足渝东南生态保护发展区定位，坚持“面上保护、点上开发”原则，以生态作为发展“底色”探索出以辣椒、黄连、莼菜、兔子四大特色效益农业发展新路径。
如今，石柱借助“中国黄连之乡”、“中国辣椒之乡”、“全国长毛兔第一大县”、“全国最大莼菜生产基地”等称号，唱响了特色效益农业“转型”之歌。
1、新引擎
“4+X”助力特色效益农业“绿色崛起”
“以往靠传统种植技艺种出来的辣椒不仅个头瘦小干瘪，而且单产极低，仅靠辣椒增收十分困难。”马武镇金鑫村椒农冯世珍介绍，去年，换上新品种“石辣一号”，又配上新技术，辣椒产量大幅度增加，收入达到了4.92万元。
其实，冯世珍通过辣椒产业增收致富是石柱大力发展特色效益农业的一个缩影。石柱县长左军介绍，经过十多年的探索总结，石柱县辣椒种植逐渐形成了“科研、生产、加工、销售”四位一体产业体系，实现了产业集约化、规模化、标准化、信息化，成为石柱县现代特色效益农业的一大支柱产业。
与辣椒产业相比，黄连在石柱也得到了快速发展。目前，石柱黄连主要以重庆东田药业有限公司进行深加工为主，生产的黄连上清软胶囊、黄连饮片以及以黄连为原料的新妇康洗液、炎可宁片已投放市场，年销售额达3000万元以上；并与第三军医大学联合研发的治疗糖尿病的国家三类新药“五黄养阴颗粒”已批量生产，在推动黄连产业深加工的同时，更是助推了黄连效益农业的发展。
初夏的5月，正值莼菜采收时节，去年靠种植莼菜尝到甜头的石柱县黄水镇万坝村村民张明俸正捧着木盆在水田里忙着采收。“如果按6元/斤的收购价计算，今年依靠莼菜种植就有近10万元收入。”望着水田里长势喜人的莼菜，张明俸兴奋得合不拢嘴。
像张明俸、冯世珍一样通过特色效益农业增收致富的农户不占少数。近年来，石柱紧紧围绕辣椒、黄连、莼菜、草食牲畜四大产业，坚持打好特色牌，念好生态经，大力发展特色效益农业。对此，石柱提出了巩固保供农业产业，优化农业产业结构，构建“4+X”特色效益农业体系，形成以辣椒为主的调味品、以黄连为主的中药材、以兔子为主的草食牲畜、以莼菜为主的高山果蔬四大优势产业和巩固其他有发展潜力的特色产业，实现农业资源优势向发展优势的转变，助力石柱绿色崛起。
据介绍，石柱借力“4+X”特色效益农业产业体系，将建成100万亩特色种植基地，发展畜禽养殖1000万头（只），种植调味品30万亩、中药材30万亩（其中木本中药材基地1万亩）、烤烟3.8万亩，建设蔬菜基地19万亩（其中莼菜1.4万亩）、特色水果基地7万亩、养殖特色水产基地1万亩，实现粮食播种面积80万亩以上、油料作物播种面积8.5万亩以上，打造粮油万亩高产示范片3个。
