发展调料市场海南资源广阔
海南省提出，“十三五”期间海南要力推12个产业发展，大力发展热带特色高效农业成为拉动海南农业发展的新引擎。罗牛山调味品有限公司相关负责人介绍，海南温润的热带气候孕育了特有的黄灯笼椒、胡椒等特色热带农作物资源，目前海南黄灯笼椒种植面积约4000-5000亩，年产黄灯笼椒约5000吨。海南胡椒种植面积约3万亩，年产胡椒约3万吨，约占全国产量的95%，每年产值约10亿元。这些都是岛外企业无法复制的天然优势，从而使海南在原材料上拥有独有的资源竞争力。
据介绍，罗牛山调味品公司位于罗牛山农产品加工产业园内，是一家集黄灯笼辣椒酱系列产品、胡椒系列产品、有机食品研发、生产和销售于一体的农产品综合型精深加工企业。投资建设了10000吨黄灯笼辣椒系列、胡椒系列、热带果蔬干系列及特色休闲食品系列等四大自动化生产线。独立设计的全自动黄灯笼辣椒酱生产线，采用国内外先进的机械设备和生产物流高速空中输送技术，加上完善的产品质量在线检控设施，形成了产品“前处理—灌装—包装—入库”的全套生产线自动化作业系统。
建立行业准入标准提产业水平
据了解，目前海南辣椒行业尚未建立起严格的行业准入标准。黄灯笼椒行业部分采用传统的小作坊模式生产经营，存在生产环境差、产品质量得不到保证的局面。
专家建议，政府应建立起严格的行业准入标准，从生产环境卫生、产品质量、生产工艺、食品安全等方面全面提升产业水平和产品附加值，打造海南知名辣椒品牌。积极推广海南黄灯笼椒、胡椒等特色农作物资源，使更多的消费者了解海南特色农产品。对存在质量安全问题的低成本不正当经营企业及时曝光、及时处理，从而更好地引导消费，促进市场良性健康发展。
据了解，第一届（2016）中国调料国际大会，由中国食品土畜进出口商会香精香料分会主办，由美国调味品协会、欧洲调料协会、印度调料大会、斯里兰卡出口发展局、海南胡椒协会、罗牛山调味品有限公司等国内外调味品行业组织和企业协办，来自全球20多个国家的近200位业界人士参会。
