宁化嘉烨生态家庭农场地处方田乡村头村，距城20多公里，村民罗国城利用山区自然优势养殖石蛙，致富不忘众乡亲，这在当地一度传为佳话。
石蛙学名棘胸蛙，又名石鸡、棘蛙、石蛤蟆等，属两栖类蛙科动物，肉质鲜美，营养丰富，清凉滋补，富含蛋白质和多种维生素，具有清热解毒、滋补强身、养阴润肺等功能，历来深受消费者青睐。
2011年1月，罗国城投资30多万元，建设占地1300多平方米的“宁化嘉烨生态家庭农场”，其中石蛙养殖场占地450平方米，建有繁殖池、石蛙养殖池、黄粉虫繁殖间。罗国城先后引进石蛙种娃230对，优先吸纳5户贫困家庭入股或进场务工。2012年，他投入80余万元，种植高产油茶315亩，去年就已采收油茶600多公斤。
石蛙喜欢住在阴凉、潮湿的石穴中，要求水流充足，水质好。罗国城将山泉水引到养殖池，并用木板盖住水槽，供石蛙安居。石蛙卵常产于水流平缓浅水处，通常在8-15天后孵化成蝌蚪。他在繁殖池中放入薄薄的大瓷砖，让石蛙将卵产在上面，并在池内投入大量碎石，让蝌蚪在其中长成幼蛙，再转入养殖池放养。
经过多年摸索，罗国城掌握了石蛙的生活习性，人工繁殖蚯蚓和黄粉虫养殖石蛙，大大节省了开支。现在，养殖场有石蛙3万余只，按市价每公斤石蛙200—240元计算，年纯收入超过30万元。除一户因病致贫外，其余4户合伙的贫困家庭已脱贫。
近日，罗国城又投入50多万元，整修进山公路，种植有机蔬菜20亩，扩大石蛙养殖规模，并优先安排2户贫困家庭进场专门养殖黄粉虫和蚯蚓。
“明年有望全面完成农场建设项目，届时可解决大量农村剩余劳动力，助力50余户贫困家庭脱贫。”罗国城说。
