“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”400多年前，李时珍在其传世名著《本草纲目》中，对猕猴桃这样描述。
而900多年前，北宋药学家唐慎徵也在他药学巨著《证类本草》上写道：味甘酸，生山谷，藤生着树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。
上世纪80年代初，江山县(市)开始栽种猕猴桃。2010年前后，随着“徐香”品种的引进，江山市猕猴桃产业再度繁荣，成为山区农民增收的一大亮点。
初夏季节，是猕猴桃生长最旺盛的时段。记者走访了我市猕猴桃主产区，探寻猕猴桃产业再度繁荣的原因及启示，与各界人士共同把脉其发展方向。同时，也希望对当下衢州柑橘转型有所借鉴和启发。
记者 王崇军
据衢州市农业局统计，2016年，我市猕猴桃种植面积达2.65万亩，其中江山约2.3万亩。与2012年相比，5年不到时间，全市种植面积增长近1倍。
30多年来，江山猕猴桃产业起起落落，历尽艰辛，终于迎来了它的再度繁荣。
新品种推动大发展
“第三次大发展始于2010年前后，最大的推动力是新品种――‘徐香’猕猴桃的引进。”江山市林业局干鲜果办公室负责人介绍，2008年江山开始试种“徐香”，后发现该品种产量高，口感好，深受市场欢迎。在市场的推动下，2010年底，周村、双溪口、塘源口等山区开始扩种或高位嫁接“徐香”。
出自江苏省徐州市果园的“徐香”，适应性强，结果早、品质优良、味甜浓香。1992年在中国猕猴桃基地品种鉴评会上获优良品种奖。
“3年挂果，5年丰产。从种苗到挂果，每亩桃园需投1万元。”种猕猴桃10多年，拥有80亩桃园的塘源口乡塘源口村种植大户徐荣根介绍，这1万元成本包括桃苗500元、水泥架柱2400元、搭架铁丝800元、镀锌管1200元、有机肥1000元、人工费约4000元，以及田租等支出。
“丰产期桃园，平均亩产2000斤不成问题。按每斤5元的售价，亩产值可达1万元。比起种柑橘，明显划算多了。”徐荣根说。
可观的经济效益带来了种植面积大幅增长。塘源口乡作为江山市猕猴桃主产地，2014年种植面积7000亩。到2016年2月，达到8572亩。而整个江山市，三年新增种植面积8000余亩，总面积达2.3万亩。
不仅在主产区江山，在衢州的其他县(区)，近几年也出现了猕猴桃热。2010年，常山的林建勇就在芳村镇深山里，承包了1500多亩山地，其中350亩种上了猕猴桃。
交易集散地渐成雏形
“江山猕猴桃产业的亮点在营销。”江山市神龙猕猴桃合作社社长林庆柱说，目前江山市猕猴桃经销户200多户，年销售猕猴桃10多万吨。在江山市区环城西路，“徐香”专卖店鳞次栉比。每到销售旺季，客商云集，人来车往，俨然是猕猴桃一条街。
“我在天猫、淘宝上都有网店，有10个员工在管理，一年销售量在200万斤左右。”在环城西路的猕猴桃专卖店里，店主胡孟高说，猕猴桃储藏性好，适合打包快运。他6年前开始做网上销售，现在网上销量占70%左右。
“平时卖香烟，猕猴桃上市后，兼做点猕猴桃生意。一年销量20万斤左右，可以赚10来万元。”距胡孟高的店不远处，是江慧清的香烟店。江慧清相告，每年上市季节，这条街几乎都在做猕猴桃生意。
“租个冷库备货，买台电脑收单，线下打包配送。”因为做这种生意不要多少本钱，也不要什么技术，人人都会做，所以发展得很快。
低门槛易上手，猕猴桃网店增速迅猛。据江山市有关部门统计，淘宝、天猫平台的江山猕猴桃网商有390家，年销售猕猴桃2.5万吨以上。
200多家实体店，390家淘宝店，年销量高达10多万吨。火爆的销售行情催生了冷库、物流等相关产业。特别是经过几年努力，江浙沪消费者比较认可江山“徐香”品牌。一些外省“徐香”猕猴桃也流入江山，搭车贴牌销售。
据了解，浙江猕猴桃年产量约6万吨，江山市10万吨的年销量无疑证明，江山作为华东地区猕猴桃交易重要集散地的雏形已经形成。
发展面临三大瓶颈
江山猕猴桃产业的再度繁荣令人欣喜，但其背后，仍面临品牌提升、经营要素资源整合、科研短板明显等三大瓶颈。
种植规模偏小，经销户过多，是江山“徐香”品质提升和品牌打造的主要障碍。
2015年，江山市猕猴桃年销量10万吨左右，由200多家实体经销户，390家淘宝卖家完成。塘源口乡2014年猕猴桃面积7000亩，种植户有1257户，户均6亩不到。
“不成立合作社、不引进龙头企业，就难以改变这种无序生产的经营状况。”衢州市监管办副主任(原江山县周村乡党委书记)杨少峰虽离开江山多年，仍关注着江山猕猴桃产业的发展。
“瓶颈就是机遇。江山已组建了28家猕猴桃合作社。去年引进的四川华朴现代农业科技有限公司，计划在江山建3000亩猕猴桃基地，目前已种了500亩桃苗。”江山市副市长徐文介绍，其实江山也看到了存在的问题，组建合作社，引进四川华朴，就是希望在龙头企业强大的技术力量和品牌打造能力带动下，提升品质做强品牌，引领产业健康发展。
“只要是江浙沪地区，发货第二天即可送达。”6年的电商经历，胡孟高深深体会到物流的重要。江山毗邻长三角经济圈，相比较陕西、四川等猕猴桃主产区，有明显的区位优势。
“如果政府能在高速公路出口附近规划一二百亩地，建个猕猴桃交易中心，把冷库、物流等资源集聚起来，江山的猕猴桃销量还能再上台阶。”有位多年从事猕猴桃销售的业内人士分析，现在最缺的是场地。有了交易中心，猕猴桃可集中在交易中心冷藏、打包、发货。不仅可以降低物流成本，还可提高发货效率，吸引更多的陕西、四川客商搭车销售。
对规划建设交易中心的想法，胡孟高、江慧清等经销户都很赞同。江慧清告诉记者，每到猕猴桃上市旺季，这条街就拥挤不堪。因冷库、打包场地、店面不在一起，她网上收单后，要到五里路外的冷库提货，再运到店里打包、发货。高峰期，一天要跑好几趟。
“建交易中心是好事，我们支持但收费要合理，不能过高。”采访中一些经销户相告，交易中心除了做猕猴桃生意，还可做其它水果生意。
“有了交易中心，不仅江山的华东猕猴桃交易集散地的地位会更加稳固，还很有可能带动水果批发销售，成为华东重要水果交易集散地。”对于经销户们的建议，江山市政府领导表示赞赏，表示将责成主管部门尽快调查研究，做出规划方案。
“与主产区陕西、四川等地相比，江山在猕猴桃科研方面短板明显。”江山市委常委、统战部长姜方云认为，诸暨的香榧、临安的山核桃、金华的铁皮石斛等产业发展经验表明，科研是引领产业可持续健康发展的重要引擎。
30年种植历史，培养了一支猕猴桃技术员队伍，但大多是土专家，科研方面确实力不从心。
“去年开始谋划组建猕猴桃开发研究院，现正在推进中。”姜方云介绍，建成猕猴桃开发研究院后，就能组织重大技术攻关，了解掌握产业发展趋势和技术动向，进行科普宣传；推广先进栽培技术，为桃农提供技术支持。
“水果产业也要与时俱进。以后可考虑研发选育功能性猕猴桃，以满足不同年龄段、不同体质人群的特殊需求。”杨少峰坦言，有了猕猴桃开发研究院，就有了科技引领，功能性猕猴桃的研发也有望在全国先走一步。
