无花果煲瘦肉，因为味道清甜、清暑解热，所以成为广东人喜爱的汤品之一。我们常见的无花果大多都是果干，新鲜的无花果你又有没有见过或者吃过呢？
据了解，整个果园占地面积20多亩，种有无花果果苗以及果树2000多棵。按照无花果的生长规律，每年下半年都是挂果期，但由于这个果园的树去年才种下，所以园主预计，今年的挂果成熟期将在7月底才开始。
在果园看到，棵棵无花果果树都是枝繁叶茂，长势旺盛，周围弥漫着特有的清香味，枝桠上挂满了青绿色的无花果幼果。成熟的无花果呈梨形，颜色以紫红色以及黄色为主，味道清甜，具有健胃清肠，消肿解毒的作用。
杨广锋今年27岁，茂名人，以前是一名农资业务员。说起为什么要开发无花果种植，他说有一段故事。“去年我的宝宝突然拉肚子，拉了一个星期腿都软了，我很担心不知怎么办，这时我的拍档就拿了一点无花果叫我炖汁给小朋友喝，宝宝喝了真的好了很多，我老婆喝了奶水也充足很多。那时我就觉得这是好东西，所以想推广种植。”
有这个想法后，杨广锋开始选址种树，但是遇到了不少困难。在台山，已经有无花果种植园，但还没有采摘基地。他的目标就是要打造台山第一个无花果采摘基地。因此要选土壤合适、交通便利的地点，几经周折，才选定了四九镇。去年11月，园里的果树逐步栽种完成。杨广锋介绍，今年上半年雨水多，但园里的排水工作做得比较好，没有受到太大影响，预计亩产量有800斤。
现在果园的无花果大多还是青色的，处于生长成熟期，场主说到七月底时无花果就会开始变色，开始成熟。专业人士提醒，由于无花果植物的活性酶丰富，因此摘的时候会有一些白色的汁液，这些汁液一旦滴到皮肤上不及时清洗，会对皮肤造成伤害。因此，新鲜的无花果不建议马上进行食用，摆放一到两个小时再吃就会比较好。
杨广锋表示，在采摘期到来前要做的工作还有很多，大多是基础设施建设，譬如增加围栏、防鸟网、避雨棚等，争取让“采摘游”的客人玩得更舒心。
