在这瓜果飘香的季节，走进素有“百年菜乡”之称的贺街镇，收购瓜果蔬菜的档口随处可见，菜农们忙着将采收的瓜菜过称或者分拣包装。
在双瑞村苦瓜种植基地，农户将收上来的苦瓜进行挑选分级，卖相好的苦瓜整齐地码进菜篮里等待销往珠三角，卖相次些的随手放进另一个菜框，问及挑剩下的苦瓜如何处理时，农户告诉笔者：这些苦瓜将以略低一些的价格送到附近的加工厂去，加工成苦瓜茶。双瑞村的支书刘泽辉告诉笔者，过去曾因苦瓜大批集中上市销售不畅，发生过苦瓜当垃圾倒掉的事件，三年前该村引进了苦瓜加工企业，菜农的苦瓜鲜品销售过剩时，就可卖到加工厂，苦瓜经过切片、脱水、烘干，可加工成煲汤的食材，也可以加工成苦瓜茶，苦瓜当垃圾倒掉的事件没再发生过。
据了解，目前双瑞村有三家加工苦瓜干的企业，日加工苦瓜鲜品能力可达5万斤，对缓解鲜菜卖难，稳定农民收入起到很大的作用。
