米之精华，不仅是自然之事，精心加工也能使其味更美。8月29日，记者在贺硒专业合作社和硒浦农业公司等了解到，通过层层严格把关，从恒温储藏到精细加工，让顾客吃上了“放心米”。
除杂物、筛选去石、脱壳、碾白……记者在贺硒专业合作社的大米加工厂看到，几台现代化机械正有条不紊进行着生产作业。该合作社负责人黄树恒告诉记者，随着水稻收割陆续完成，现在进入到了富硒大米深加工最繁忙的阶段。在加工环节，富硒大米要经过10多道工序，从最初的除杂物、初选、脱壳、重力分离、碾白、到最后的抛光、包装，每一道工序他们都层层把关，严格监控病斑米、黄粒、不完善粒及碎米的指标，保障每一粒出厂大米的高质量。
如今，稻米深加工越来越受到重视。不仅贺硒合作社，我区的西湖镇骆来村、石蟆镇三关水稻专业合作社、永兴镇荣祥粮食加工厂都建立了大米加工厂，引进先进设备，投入到富硒大米深加工行业。目前，我区成规模的富硒大米加工厂已有10余家。
