金黄的稻穗随风摇曳，大型收割机在稻田里来回穿梭，欢快地吞吐稻穗，一派丰收的景象。今天（23日），光明米业崇明基地2016年首批水稻正式开镰收割，申城消费者可以提前两周品尝到今年的新米。
据介绍，此次开镰收割的“早软香国庆稻”原粮品种，与传统水稻品种相比具有植株健壮、抗倒伏、抗病虫能力强的特点，比常规水稻提前两周成熟。也因此，消费者可以比往年提前两周品尝到今年的新米。
记者了解到，“国庆稻”比常规水稻口感更加软、糯、香、弹，米粒细长，晶莹剔透，适合南方人的口味，其极佳的安全性和口感尤其适合老人、孕妇和少年儿童食用。
为了严控食品安全，据透露，目前米业基地构建从田头到餐桌的全产业链，保证全程都可追溯，拥有先进的试验设备，能精确地对土壤、水质检测、农药残留等进行检测，确保产品符合绿色食品标准，不含重金属。通过技术精准化、管理精细化、措施科学化、生长平衡化，有效地保证了水稻生产的顺利进行；在大米的水分、碎米、色泽和杂质控制方面建立了一整套的标准，为优质米一路“保驾护航”。
另据悉，光明米业今年共种植该品种500余亩，可产大米300余吨，将在国庆期间陆续在全市良友便利店、粮油平价店等平台销售，预计上市后将在20天内售罄。而随着秋收的不断推进，光明米业崇明基地、海丰基地、东北虎林基地系列大米也将于10月中旬陆续在各大超市、卖场及电商平台销售。
