大闸蟹上市以来,销售情况究竟如何?记者走访市场发现,受制于诸多因素,今年大闸蟹的销量出现了明显下降。而大规格螃蟹数量稀少,价格甚至出现翻倍。同时,随着养殖技术的发展,以“崇明清水大闸蟹”为代表的本地蟹表现强势,成为行业内的一支生力军。
大规格螃蟹量少价高
在长宁区天山西路上的一家菜场,记者看到,在水产区,有近七成摊位都在售卖大闸蟹。大闸蟹按照规格大小被放置在不同的玻璃桶内,论只计价。个头越大,价格也越高。据商家介绍,雄蟹分为5个档次,四两以上的价格最高,每只售价在50元左右,个头最小的一档每只18元;雌蟹则被分为4个档次,最高的价格每只30元。记者注意到,在摊位上销售的绝大多数均为太湖蟹,而阳澄湖大闸蟹占比不到两成。
“买四只,都是雄蟹,雌的不要,帮我挑大点!”一位大妈正在购蟹。谈到大闸蟹今年的销量,多数摊主都摆摆手,示意不如往年。“太湖蟹比阳澄湖的卖得好,但今年蟹的个头