“很多消费者往往只认浙江临安的山核桃，说宁国的不正宗。”本报上期刊登山核桃滞销的消息后，引发广泛关注。在宁国龙池村做网商的明丹在本报微信公众平台留言，为当地山核桃的“不公平待遇”鸣不平。在明丹和一些业内人士看来，我省山核桃品质完全不逊于浙江，但在区域品牌打造等方面确有一定差距，需要有关部门加大扶持力度。
品质之争
明丹告诉记者，她所在的龙池村到临安的岛石镇只要半个小时，开车过去一路上漫山遍野全都是山核桃树，两者之间没有什么区别。“我今年就在岛石收购了一千多斤的干籽，和自家的核桃放在一起加工，也没有接到任何客户说壳厚、薄的问题。”对此，宁国市林业局正高级工程师吴志辉也表示，我国山核桃主产区就在天目山脉，主要集中在我省宁国和浙江临安，它们属同一个品种，没有显著差异。“个别地方提前采摘，会对山核桃的饱满度和口感带来影响。”
吴志辉说，当前山核桃滞销，宁国、临安等各个产区的处境都一样，主要还是因为大年丰收的缘故。“山核桃属于高端坚果，产地小，采摘费时费力，总产量只有3.5万吨，消费人群也比较小众，市场行情难免随产量波动。”与此同时，一些非天目山脉的山核桃品质和口感确实稍差，还有一些外省的山核桃以次充好，对市场造成短暂的影响。
品牌之困
歙县金川乡乡长程宏告诉记者，该乡有1.7万亩山核桃，绝大部分都是浙商来收购，本地的加工企业只有一两家，规模很小。吴志辉估计，宁国市七成左右山核桃也是销往浙江等地，浙商把控了当地山核桃的销售，农户把握市场的能力有限，很容易受到市场冲击。
记者了解到，我省并不缺少坚果类的知名品牌，比如三只松鼠、詹氏等，但数量并不多，未能形成集群效应。在宁国市，有约8万人从事山核桃产业，每年为农民带来6亿元左右的收入。但省级以上龙头企业只有3家，其他注册加工企业40多家，远低于临安的200多家。记者注意到，网上销售的山核桃，大多打着临安的品牌，而大品牌产品和普通产品每斤售价差距最高达到20元。
如何做大叫响安徽的山核桃品牌？程宏认为，可以以县为单位，支持成立山核桃产业协会，为广大林农、合作社等提供技术、市场等方面指导，同时做好区域品牌推广。此外，创造优良的电子商务环境，吸引更多的年轻人从事山核桃电子商务。吴志辉则建议，可以仿照浙江临安的做法，扶持宁国市建设山核桃交易市场，打造在全国有影响力的山核桃及坚果集散中心。省电子商务协会常务副秘书长张毅认为，应该重点从营销端发力，更多地关注年轻人的个性化需求，进行精准营销。
产业之路
山核桃饱和了吗？对这一问题，宁国市南极乡梅村山核桃合作社负责人殷绍华认为，已经出现供大于求的局面，在市场没有拓展的情况下，不宜再盲目扩大种植面积。而歙县林业局林业工程师张清国和吴志辉却表示，山核桃并没有饱和，产业的前景看好。同时他们认为，目前林农年龄偏大，种植分散，未来必须走区域规模化经营之路。此外，还可适时引进美国薄壳山核桃等新品种，发展林下经济，并依托山核桃产业发展乡村旅游等。
“浙江每年对临安的山核桃产业发展扶持资金为1200万元，我们还有很大差距。”吴志辉建议，应该加大对山核桃产业的扶持力度，加大在基础设施、病虫害防治以及林业专业技术人员引进等方面的投入。张毅建议，“不仅把山核桃作为一个农业产业来发展，更应作为当地的一张名片去打造。在加大省、市两级扶持力度的同时，宁国市也应该主动对接电商安徽等省级发展战略，提升品牌的区域知名度。”
