一亩番薯产量高达4500多公斤，这是今年浙江省番薯的最高亩产纪录。
12月27日，记者采访了种出高产番薯的莲花人张水根。
“去年，我就想拿全省之最了，当时亩产与第一名只差十几斤。”在衢江区莲花现代农业园区宝岛农业基地，张水根告诉记者，今年基地种了210亩番薯，其中有10多亩是挑战最高亩产纪录的番薯攻关田。
“12月6日，浙江农业之最委员会办公室组织专家来基地验收，我却在外地出差。一实测，没想到亩产达4500多公斤，夺得第一。”
张水根介绍，去年他种了200多亩番薯，平均亩产2500公斤，卖了60余万元。考虑到现在的消费者喜欢吃，市场潜力大，今年继续种。“今年以8毛一斤的收购价卖给遂昌一个大公司，已经卖了80多万元。”
眼看着基地的番薯要卖完了，张水根就催浙江农业之最委员会办公室快来验收。
专家组测产验收的是鲜食加工兼用型番薯浙薯259高产田块。专家组选择面积超过100平方米的代表性田块，实地测量面积，人工挖掘薯块，装入编号编织袋，统一电子秤称重。测定结果：实收面积128.25平方米，27袋番薯去袋后总重920.48公斤，随机选择一袋去除薯块表面泥土再称重，求出折净率94.25%，最后鲜薯产量为867.55公斤，折合鲜薯亩产为4509.91公斤。
浙江农业之最委员会办公室认定：张水根挑战成功。
“电话里，我得知成功拿到浙江省番薯最高亩产纪录，特别开心。”张水根分析，今年之所以能挑战成功，关键是选择了高产的浙薯259，这个品种好种也容易管理。其次，适时扦插、合理密植。5月底前，完成番薯的扦插，一亩地种3000株至3500株；再是大垄单行，垄宽连沟1米，垄高25厘米至30厘米；施肥上控制氮肥，多施磷肥与钾肥；生长期需要120天以上，才开挖。
“市场上供不应求。”张水根相告，像遂昌一家番薯加工公司，一天要加工2.5万公斤鲜番薯，加工出的薯条一公斤卖20元。一般情况，50公斤鲜番薯能加工16.5公斤薯条。“鲜番薯一斤卖8毛，如果加工成薯条，产值提高了4倍。”拿到全省第一后，张水根计划注册一个商标，在打出自己番薯品牌的同时，也要办个加工厂，进一步提高番薯的附加值。
