峰源乡香菇以质优在业界颇有名气，是市场上的抢手货，价格普遍要高一些。今年香菇市场不太景气，峰源香菇如何？
据了解，近几日峰源香菇收购价格4.8元一斤，而同期碧湖等平原地区只能卖到2.8元一斤，要高出2元；可以说今年平原地区种香菇只能达到赢亏平衡点，有工钱没余钱，而峰源香菇已获利可观了。据收购点老板介绍：深山出好菇，优质优价嘛！庞山香菇，个大，菇盖圆整，菇柄短小，肉质紧实，口感极好，香味浓郁，是香菇中的上品，市场上供不应求，都是作为盖面菇之用。
峰源乡庞山村王祖培从1986年开始从事香菇生产，至今整整30个年头，从未间断过。他家2016-2017生产年度栽培香菇2.2万袋，香菇平均收购价4.2元一斤，产值12万元，毛利润7万元，净利润5万元。栽培香菇很辛苦，但他一直坚持下来，最主要一点是种香菇经济效益好，有稳定的预期，年初开始种香菇根据栽培量大致就能算出有多少年收入，钱是算得着的。
王祖培不是个例，他只是峰源乡香菇产业的一个缩影，据不完全统计：2016-2017生产年度峰源乡香菇栽培420万袋，从业菇农200多户，产值2000多万元，获利1000多万元，占全乡农业总产值一半以上，是农户最主要的经济来源，今年峰源香菇又是一个丰收年。
峰源乡香菇产业三十年来，经久不衰，高效益。究其原因：
一方面是区食用菌技术推广人员为峰源香菇量身定制了一套高山香菇栽培技术模式，即多架层立体栽培，开放式接种，免割袋出菇技术等，保证了能出菇，多出菇。
另一方面是物竞天择，作为香菇栽培的发源地丽水，是全国最适合香菇生长的地区，其生产的香菇自古有名，号称处蕈，位列满汉全席之山珍中的草八珍之一，是香菇中的顶品，而峰源更是丽水仅有几个可以生产极品香菇的区域，得益于峰源得天独厚的地理条件和气候条件。1.高海拨：500米以上；2.高森林复盖率：90%以上，活立木积蓄量20万立方米；3.气温低：气温比市区低5度以上，林区常年30度以下；且温差大；4.空气好：PM2.5常年50以下；5.高湿度：林区空气相对湿度常年能达到60%；其自然条件非常适合优质香菇生长，在丽水也是不可多得。和本地平原地区比，香菇产量差距不大，优质菇比率高达50%以上；目前北方新兴香菇产区如河北，东三省等地，香菇产量差不多，菇型也好看，但同峰源香菇相比口感，风味有不少差距，算不上顶级菇。峰源自然条件保证了多出菇，出好菇。
随着香菇生产技术日益普及，目前香菇市场竞争更加激烈，如何确保我区香菇产业领先地位？笔者认为：应立足于市场，充分发挥区域优势，集中资源，创建香菇生态产业区域，打造精品产品和高端品牌，扩大市场份额，进一步提高经济效益，完善产业发展的长效机制，确保产业稳定，高效，可持续发展。深山出好菇，好菇好钱景。
