新华网北京３月６日电 集发农业综合开发股份有限公司是河北省秦皇岛市最大的绿色蔬菜生产基地。在这个公司的蔬菜配送中心，鲜红的西红柿、翠绿的芹菜等产品的包装盒上，都贴着黑白相间的条形码，这是中国正在构建的质量追溯体系的一部分。
３月５日，在十一届全国人大一次会议开幕大会上，中国国务院总理温家宝作政府工作报告时提出，推进农业标准化生产，提高农产品质量安全水平。健全产品质量安全监管体系。严格执行生产许可、强制认证、注册备案制度，严把市场准入关。
集发公司使用的条形码清楚地表明了中国为确保食品质量安全所作的努力。消费者可以通过在超市扫描、电话、互联网和手机短信等多种方式查询条形码，从而掌握蔬菜的有关信息。
集发公司蔬果农药残毒快速检验技术员赵欢说：“蔬菜的所有信息都在这个条形码中，这相当于蔬菜的‘身份证’，你可以查到每盒蔬菜的‘家谱’。”
她说，消费者可以获知所买蔬菜的产地、生产日期、生产农户、品牌和种源等基本信息，详细到蔬菜的生长记录，甚至包括施肥和浇水的次数。
“一旦某盒蔬菜出现质量问题，通过条形码我们也能在最短时间内追溯到问题蔬菜的具体生产地点，以便第一时间解决问题。”赵欢说。
集发公司生产的蔬菜达１５０多种，每天供应量２０多万公斤，除了供应秦皇岛市６０多个农副产品超市和８０多家酒店外，还供应北京、天津、河北唐山等城市。
在政府工作报告中，温家宝强调，我们一定要让人民群众吃得放心、用得安心，让出口产品享有良好信誉。
中国许多省份和河北省一样，着力从源头保障食品安全。近年来，占中国农产品出口四分之一、出口量连续八年位居全国第一的山东省，也正积极构建食品安全追溯体系，并且在技术上已实现从“农田”到“餐桌”的全流程监管，济南、青岛和寿光等地已建立了以条形码为主要手段的无公害蔬菜质量追溯系统。
２００４年，中国农业部就启动了８个城市农产品质量安全监管系统试点工作，在全国农业标准化示范区（场）、无公害农产品示范县、无规定动物疫病区以及主要农产品规模种养殖场，全面推进质量安全追溯管理。
目前，北京市建立了食用农产品质量安全追溯管理信息平台，上海市在流通环节建立市场档案可溯源制，天津市率先实施猪肉安全追溯制度。
今年开始，陕西省各级政府、各有关部门正式将产品质量和食品安全监管工作纳入年度目标责任考核内容，与安全生产等其他考核指标一起进行综合考评，并实行一票否决。
在生产、流通、销售和消费等各个环节，中国都在推行越来越严格的食品安全管理措施，包括对食品生产企业进行抽查，曝光不合格企业。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授胡小松说，曝光不合格生产企业，让不合格食品下架，说明中国政府越来越重视食品安全生产，打击的力度不断增大。
温家宝在政府工作报告中指出，２００８年奥运会和残奥会即将在北京举办。要扎实做好各项筹办和组织工作，加强国际合作，创造良好环境，确保成功举办一届有特色、高水平的体育盛会。
为保障奥运期间北京农产品供应与安全，中国农业部联合北京、河北、山东、河南等１３省区市启动实施“保质量、保安全、助奥运——农产品质量安全保障行动”。
这项行动将以供应北京的农产品生产基地建设为重点，从生产源头推进农业标准化，逐个基地开展检查，建立生产、流通、销售和消费等环节的全程追溯体系。
农业部副部长高鸿宾说，构建农产品质量全程追溯体系，最直接的目的是保障奥运会期间北京农产品供应的质量安全。
他还说：“更重要、更长远的目的，不是满足一个地区、一个阶段的特殊需求。我们要通过这个活动，长期、持续地提高中国农产品质量安全的水平。”（记者曹国厂 张芽芽 陈君）
