3月13日，国家质检总局局长李长江在北京两会新闻中心就“中国的产品质量与食品安全情况”接受中外记者的集体采访。新华社记者刘泉龙摄
新华网北京３月１３日电（记者郝亚琳、刘文国）国家质检总局局长李长江１３日表示，中国政府对北京奥运会食品安全高度重视，并采取了强有力的措施确保奥运食品安全，相信通过这些措施能够保障奥运食品安全。
据他介绍，这些措施包括：
第一，对供应奥运会的食品完全按照国际的最高标准来组织生产；
第二，凡是给奥运会供应食品的企业实行严格的市场准入，企业必须进行严格的检查，才能取得供应食品预选资格；
第三，凡是确定预选的供应奥运会的食品企业，政府有关部门将派专家和官员进场监督，实行批批检验；
第四，加工企业将对供应奥运会的食品实行“点对点”供应，即由加工企业把所供应的食品直接送到消费点，中间没有其他环节；
第五，对运输、仓储等环节实行GPS定位监控，确保各个环节安全；
第六，所有产品都进入到中国产品质量电子监管网，每一个产品都可实现追溯。
李长江表示，中国还就这一问题同已经举办过奥运会的国家进行交流，吸收其好的经验和做法。
