一般来说，高产的水稻品质较差，而品质好的产量较低，高产、优质二者似乎难以得兼。
日前，英国发表了中国科学院、华南农业大学和中国水稻研究所合作的最新研究成果。
研究者称，他们发现了一个可以同时影响水稻品质和产量的基因GW8，若将它应用到新品种水稻的培育中，有望让稻米好吃又高产。
据科研团队成员、中国科学院遗传与发育生物学研究所傅向东研究员介绍，科研小组在被称作世界上最好吃的水稻――巴基斯坦的巴斯马蒂品种中，发现了一个与水稻品质相关的GW8基因。巴斯马蒂品种上的GW8基因可以让稻米变得更为细长，还会影响米粒色泽、米粒中淀粉粒的排列和结构等特性。傅向东说，巴基斯坦的巴斯马蒂水稻品种虽然优质，但是产量很低；而我国的水稻则因为长期注重产量，高产但并不优质。经过多年攻关，该研究小组成功从巴基斯坦的巴斯马蒂水稻品种中克隆了GW8基因，由此进一步发掘出一个新的变异类型。
研究显示，GW8基因一个关键位点突变即可提升水稻品质又可促进穗粒数增加，将突变后GW8基因的新变异位点导入巴基斯坦的巴斯马蒂品种后，在保证优质的基础上可使其产量增加14%；而在进行了3年的田间实验后发现，将它导入我国高产水稻品种后，在保证产量不减的基础上可极显著提升稻米品质，本项研究首次阐述了GW8基因在提升水稻产量的关键作用。傅向东介绍，研究团队已经在进行育种实验，如果一切顺利，3至5年应可培育出既高产又优质的水稻品种。
