“我种的高粱可都是有机食品。”今年77岁的贵州省仁怀市鲁班镇三水村村民徐中良说，从2001年开始他家的11亩地陆续被认证为有机地块，用于种有机高粱，专门供应给贵州茅台酒厂做原料。
鲁班镇是仁怀市有机高粱种植较为集中的乡镇之一。记者日前来到鲁班镇三水村。走进田间，田坎边上堆放着酒糟。“酒糟是用来肥土的，施肥主要用发酵过的沼液，等收了油菜，就开始种高粱了。”三水村瓦房组村民先小会家里有12亩有机地块。她介绍说，种有机高粱对农户有严格要求，高粱种子、有机肥料都是政府统一发放，不能随便使用农药，每家每户都要接受检测和抽查。
“镇上的有机高粱都是专供茅台酒厂的，种植要求很高，农药肯定是不让用的，如果生虫，村民就自己动手除掉了。”鲁班镇农技中心主任赵国强介绍说，茅台酒厂对高粱收购价比较高，而且很稳定，所以村民都很积极把土地流转到合作社，加入有机高粱种植，并严格遵守种植规定。
记者采访发现，“种有机高粱能赚钱”在三水村已尽人皆知。徐中良给记者算了一笔账，以前家里11亩地种玉米，每年收入也就2000元左右。改种有机高粱后，11亩有机田每年能向茅台酒厂交7000多斤高粱，茅台酒厂的收购价是每斤3.6元，每年仅种植有机高粱就能收入2.5万元。
从2000年起，贵州茅台集团开始推行有机高粱基地建设，实施“公司+基地+农户”三级管理模式，已累计投资8660万元支持基地建设，分布在贵州仁怀市、习水县和金沙县。目前，仅仁怀市有机地块面积就达30万亩。
仁怀市有机农业发展中心主任赵远航说，茅台酒厂对每一批进厂原料都要进行严格检测，不达标的都会拒收。“所以我们对基地采取‘订单式种植、标准化生产、信息化收购’生产模式，建立市、乡镇、村三级检查制度，定期抽查生产情况。”
依托茅台酒厂有机原料基地，仁怀农民走出了一条增收路。“种有机高粱让我家有了稳定的收入，就算歉收也有风险基金给我们补偿。”先小会说。
