果荚可直接食用，是一种被誉为“植物人参”的保健蔬菜；籽儿可榨成高档食用油，其营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油；花及叶子可制作成保健美容茶叶；种子脱的壳、植株的茎及根可做成高档饮料……8月27日，在河南省平舆县西洋店镇吴湾村委大陈庄赵保民的地里，记者见到了这种“浑身是宝”的作物――黄秋葵。
在赵保民的黄秋葵地里，十来个村民正忙着采摘黄秋葵花。一棵棵半人多高的黄秋葵长得很茁壮，在植株的每一处节点都生出一簇簇绿色的棱状物，手指般纤长，远看极像平时食用的辣椒。赵保民介绍说，这就是黄秋葵的果荚。一片郁郁葱葱中，点缀着鹅黄色喇叭花状的花朵，有些正在盛开，有些则已萎缩，村民们采摘的是那些已经开始萎缩的花。
“这个烘干后可以做茶叶，常饮用可以美容保健。”赵保民捧着刚采摘的黄秋葵花说。谈到黄秋葵的营养价值，赵保民如数家珍：黄秋葵的嫩果含有果胶、牛乳聚糖等，可助消化、治疗胃炎和胃溃疡，还可美容，营养价值堪比人参，却比人参更适合日常食补；嫩叶和花经烘干处理后，可以作茶，由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；种子、植株的秆及根含有多种矿物质，能榨油，也可做成饮料。
4年前在朋友的介绍下，赵保民与河南帮太食品公司以及鹤壁非凡食品公司签订常年购销合同，开始尝试种植黄秋葵，并一举获得成功。他致富不忘乡亲，2011年成立金土地农业种植专业合作社，目前发展社员20户，黄秋葵种植面积达110亩，亩年经济效益仅黄秋葵一项就达到3万元，且不影响常规种植其他农作物。
