近日，在太仓城厢镇海丰农场的大片稻田里，高性能收割机正穿梭其中收割着水稻，其中几块稻田格外引人注意，稻穗跟普通的水稻不一样，有绿、紫等颜色。原来，这些水稻是今年新从江苏省农委、江苏省农科院引进的稀有杂交水稻品种——彩色稻米。
为了完整的保留营养价值，彩色大米多为糙米，各种颜色都代表着不同功能：红色补心、绿色健体、黑色补肾、紫色养肝、白色润肺。由于其营养价值高，可以预防或减轻甚至控制各种慢性病的发生，一直被相关专家称为“功能性食疗大米”，深受消费者欢迎。
海丰农场隶属城厢镇万丰村，是新毛现代农业园区内最大的水稻生产基地，位于“江苏省水稻第一方”的核心区域。该农场引进的红、绿、黑、紫、白五种颜色的稻米品种，种植过程全程采取机械化，全生期使用生态农药，采用“稻鸭共作”等生态模式种植，做到真正的纯天然、无污染、无公害。今年共试种了20多亩彩色稻米，在农场员工的精心管理下，彩色稻米喜获丰收，亩产量将达到800－900斤，经济效益可观。
