一日三餐原材料是否安全，是老百姓关注的问题。上周五，蚌埠市场监督管理部门执法人员对蓝天农贸市场蔬菜瓜果进行农药残留快速检测，让市民了解自己买的菜是否安全。今后，这项快速检测制度还将在示范农贸市场逐步推广。
现场快速检测农药残留是否超标
8月1日上午8点多，蓝天农贸市场内，关永萍正在为家人精心挑选午餐的食材。“这是干什么的？测农药残留？太好了，最好经常测测。常听媒体曝光食品安全问题。我们买菜的时候心里也犯嘀咕。”看见经开区市场监督管理局执法人员对蔬菜摊位上的油麦菜进行取样检测，关女士说，如果这种现场可见结果的快速检测能成为常态化，自己买菜也会更放心。
“我们卖菜的都认为自己的菜是安全的。不过，检测一下也好。要是没问题，我卖菜吆喝起来更有底气；有问题，我就心里有数，知道哪的菜不能进。”蓝天农贸市场的蔬菜经营户徐女士说。
当日上午，经开区市场监督管理局执法人员在蓝天农贸市场随机购买了西红柿、油麦菜、芹菜、苹果、木耳菜等多种蔬菜和水果，并委托第三方用快检设备对其进行农药残留快检。
记者在现场看到，从取样添加试剂，到比对结果验出，不过短短20分钟的时间。
“你看，这个苹果的抽样试纸颜色虽然是蓝的，但是偏淡，说明可能存在农药残留微量超标。”执法人员告诉记者，下一步将对该产品进行定性检测。而市场内取样的其他蔬菜水果，快检结果全部为阴性，意味着市民可放心购买食用。
快检制度将在示范农贸市场推广
“只有快检、抽检等排除食品安全隐患的监督行为常态化，老百姓才能吃得放心。”经开区市场监督管理局相关负责人表示，今后，将对农贸市场特别是示范市场的蔬菜、瓜果以及肉类进行不定期快检，并将结果向市民通报。
“我们可能每次抽检的内容不同，这次是农药残留，下次可能就是甲醛、亚硝酸盐的含量，再下次就是含水量、是否含瘦肉精。”该负责人表示，快检虽然是不定期的，但至少每月一次。
采访中，市食品药品监督管理局食品流通餐饮监管科负责人告诉记者，对农产品进行快检，蓝天农贸市场尚属首次。目前，蚌埠市蔬菜、水果大型批发市场已建立了专门的快检室，每日对市场内的农产品进行快检，以保证下游农贸市场食品安全。
“我们在市区每个区都设置了一个示范农贸市场，在规范其进货渠道的同时也将逐步推广农贸市场的快检制度，让百姓吃上‘明白’菜。”该负责人说。
