今后，北京市3113平方公里的地下水严重超采区和重要水源保护区，将不再种植高耗水农作物。记者昨天从本市举行的“调结构转方式，发展高效节水农业”新闻发布会上获悉，全市将围绕高效节水，调整农业结构，继续推进平原造林，扩大绿色空间。
截至去年底，本市农业用新水7亿立方米，占全市总用水量的四分之一左右。推行高效节水农业，已经成为首都农业存在和发展的重要前提。此次调整中，全市将以水定城、以水定地、以水定人、以水定产，实行取水许可，全面提高农业用水效率。
怀柔、平谷、顺义、通州、密云、大兴是此次调整的重点区域。这些区域是本市重要水源保护地和地下水严重超采区，每年地下水位下降超过1米，最低埋深水位达到45米以上。今后，这些区域内将不再新增菜田，高耗水农作物也将退出，达不到无害化标准的畜牧养殖业一律淘汰。
本市种植规模最大的高耗水作物是冬小麦。市农业局相关负责人解释说，高耗水作物退出重点区域，并非不再种冬小麦。今后，这些区域内的冬小麦将被赋予新的功能，当作一种冬季农田绿色覆盖植物来种。具体地说，以生产模式种冬小麦，一茬需要浇4次水；以景观模式来种植，一茬只浇2次水，从而实现节水目的。
退出高耗水作物的同时，本市将重点发展籽种田30万亩、旱作农田30万亩、生态景观田20万亩；观光采摘果园占地稳定在100万亩左右，升级改造50万亩低效果园；生猪年出栏量调减三分之一，稳定在200万头左右；肉禽年出栏量调减四分之一，稳定在6000万只左右；菜田增加到70万亩左右；奶牛存栏量稳定在14万头左右；蛋鸡存栏量稳定在1700万只左右；水产养殖稳定在5万亩左右，确保菜篮子供应安全。
在调整农业生产结构、提高农业生产节水效率的同时，本市将加大造林绿化力度，新增森林资源38万亩，提高本市绿色空间和土壤保水、蓄水能力。预计到2020年，本市农业用新水量将降到5亿立方米左右，平原地区森林覆盖率将由2014年的24.5%提高到30%以上。
