用农家肥种出来的蔬菜，味道纯正，还能卖个好价钱。图为我省农民在展示用农家肥种植的蔬菜。
近年来，我省积极探索农业“低碳生产”之路，在推广测土配方施肥的同时，大力提倡农民施用农家肥——
农业部日前表示，力争到2020年主要农作物化肥使用量实现零增长。
随后，关于化肥的话题随之在网上引发热议。有网友觉得，如今一些瓜菜没有瓜菜味，是因为农民大量使用化肥，而化肥是靠不住的，有机农产品才是健康的。
不可否认的是化肥对农业发展功不可没，但是在化肥用量增多的同时，其对作物的质量效率却在下降，甚至对生态环境带来影响。近年来，由于生活方式和生产方式的改变，人们开始关注有机食品和有机肥料，我省也在积极探索农业“低碳生产”之路。
绿色食品走俏“火”了农家肥
说起施农家肥，农民兴致特别高：“鸡粪比化肥有劲，还养地。”种地施化肥，地越种越薄，投入大，但收回的粮食和蔬菜还卖不上好价钱。丰产不丰收的教训及绿色食品走俏，让农民开始慢慢转向农家肥。
昔日农村随处可见的废弃物，现如今成了长治市黎城县黎侯镇农民农业生产的“香饽饽”。5月30日，在黎侯镇北桂花村养鸡大户张俊玲的鸡舍旁，几位农民正在装车运粪。主人张俊玲说：“以前，我们这个养鸡场的鸡粪要花钱请人来清理，因为嫌脏很难找到人。如今不同了，好多种植户都争着要鸡粪。”问到一车鸡粪卖多少钱时，张俊玲说：“都是乡里乡亲的，卖啥钱，拉走算了！”
“用农家肥种的西红柿吃起来比较香甜有味，而街市售卖的西红柿个大无籽，吃起来味道较差，这就是用农家肥与化肥最明显的区别。”前去拉鸡粪的蔬菜种植大户范爱星说。他说：“我以前种地都喜欢用化肥，但化肥副作用大，污染土地，造成土壤板结，而农家肥药效长、肥地，虽然肥效慢，但是生产出的农产品属绿色食品，无公害且环保，还能增加产量，我种植的无公害蔬菜就看重这个。”
在壶关县境内，农民把猪圈、牛圈和羊圈里的农家肥清理得干干净净。“春耕的时候，我们这里到处都是村民们肩挑车拉一趟一趟往外运送农家肥，备耕的田间地头，这儿一堆、那儿一堆都是农家肥。”店上镇绍良村蔬菜种植能手杨牛忠满脸笑容地说。
随着科学种田进程的加快，如今不少农民丢掉了积造农家肥的好传统。针对这一现状，近年来，我省大力倡导农业“低碳生产”，注重引导农民降低生产成本，在大力推广测土配方施肥的同时，提倡农民大力施用农家肥，这样不但可以减少作物和果蔬的农药含量，还能增强土壤肥力，改善土质，降低种地成本，顺应农产品的“绿色种植”要求。为此，许多农民瞄准养鸡、养猪大户棚舍里的粪肥，与养殖户建立起农家肥供求关系，定期上门清运粪肥，既解决了养殖户粪肥污染问题，又降低了农作物种植成本，还提高了农产品的质量和产量。
农业减“肥”不影响粮食生产
“低碳种田”划算吗？农业专家算了一笔账，现在不少城里人对农产品也进行“私人订制”，技术人员通过给每块田地“把脉问诊”、配方施肥，指导农民“低碳化”管理，每到年底，许多客商及市民纷纷到农民家中采购蔬菜、水果，品尝“低碳”农产品，价格最少翻了一番，农民称：划算得很！
在武乡县石北乡小良村的地头，正在田里劳作的李梁玉指着土地对记者说：“这两年用农家肥才把田养过来，前些年种田靠化肥，杀虫靠打药，投入越来越大，收入越来越差，一算账还不如买着吃，种田不划算，真想把田荒掉。现在一看，用农家肥种的瓜菜和粮食，抗病性强，销路也好。”他还算了一笔经济账，他家8亩土地几乎全部施用的是农家肥，只有少部分用的是化肥。一袋化肥得花100多元，而农家肥除了投入劳力，几乎没成本，况且农家肥比化肥效果好，农作物产量高，产出的都是无公害绿色产品，吃起来与上化肥的味道不一样。去年，他家种的8亩谷子碾成小米后，不出门便被抢光了。
记者在采访中了解到，化肥用量都是先呈现快速增长、达到峰值后保持稳中有降或持续下降的趋势，用量过多不仅增加了农业成本，也对生态环境带来影响。现实中施用化肥在增加产量的同时，确实可能存在农产品质量下降的情况，如西瓜不甜、黄瓜不香等。那么，化肥减量是否会对粮食安全造成影响？据农业专家介绍，化肥减量特别是蔬菜水果等经济作物的化肥减量，并不会对粮食安全造成影响，而且通过测土配方施肥技术和有机肥的使用，还可以实现增效，更有利于农业可持续发展。这就需要推动肥料结构的优化升级，推广新型肥料和科学施肥方法。
“低碳农业”离我们并不遥远
如今“低碳种田”已成为乡村种植户的“首选”，大家都通过秸秆还田，争相抢用畜禽粪便等作为农家肥，这种巧算“低碳账”成了种植户致富新时尚。 “科学种植”、“低碳经济”等字眼已走入寻常百姓家。以往人见人烦的“农家肥”能成“一肥难求”，原因就在施用了农家肥后，作物不仅长势好，改善了土质，还增强了地力，最主要的是种植户和养殖户通过搭台形成了一个循环模式，美化亮化了环境，还实现了增收致富。
在广大农村，到处都有“农业低碳化”的文章可做。在新农村建设中推行“一池三改”，把沼气建设与改厨、改厕、改圈结合起来，生活垃圾、牲畜粪便、作物秸秆发酵成沼气，沼液可以代替农药，沼渣可以代替化肥，既变废为宝，美化环境，又节省开支、增加收入，这就是典型的农业低碳化。采访中，一位菜农高兴地说，低碳农业的未来“美得很”。
除此之外，无论是按照传统的做法，把秸秆深翻到土壤里腐烂做基肥，还是把秸秆粉碎掺加畜禽粪便发酵后做生物质有机肥，或者将秸秆做原料，制作成各种类型的纤维板、燃料，都可以大大减轻对生态的破坏、对环境的污染。在我省的壶关县，一亩玉米地产出的秸秆就可以压制出半吨秸秆炭，1.3吨秸秆炭即可满足一户农民全年的取暖做饭所需。
所以，在农业生产和生活中，无论是节地、节水、节肥、节种，还是节电、节油、节柴（节煤）、节粮，只要是可以降低农业生产成本，保护农业生态环境，增强土壤的固碳能力，减少温室气体排放，都属于化解农业风险，发展循环农业、低碳农业最有效最现实的方式。
