日前从牡丹江市供销社了解到，今年，该市将进一步调优食用菌产业结构，全面加快产业调整升级。全市食用菌栽培规模计划达到43亿袋，产量215万吨，产值110亿元，拉动农民人均收入3255元。
2015年，全市食用菌栽培规模突破41亿袋，总产量205万吨，约占全省总产量的三分之二、全国总产量的5%，在全国地(市)级城市中名列前茅。黑木耳、滑子蘑、猴头菇三大骨干品种领跑全国，黑木耳产量187.5万吨、占全国总产量的25%，滑子蘑产量5.5万吨、占全国总产量的7%，猴头菇产量8.5万吨、占全国总产量的30%。食用菌产业实现产值107亿元，拉动全市农民人均纯收入3196元。
今年，该市将调整产业布局，以黑木耳为主，以菇类为辅，构建黑木耳、滑子蘑、猴头菇、珍稀菌类四分天下的产业格局，形成全覆盖的黑木耳产业板块，以林口县为核心的滑子蘑板块，以海林市为核心的猴头菇板块，以城区近郊为核心的珍稀菌板块。调整种植结构，全面开展有机、绿色食用菌生产，食用菌标准化园区发展到80个，园区栽培规模17亿袋，精品率达到75%，绿色有机食用菌发展到37亿袋，占总规模比重上升到85%，立足“人无我有、人有我新、人新我转”，加快发展珍稀菇类，滑子蘑、猴头菇、珍稀菌比例上升到13%，大力发展棚室生产等。
牡丹江市还将调整加工结构，全市食用菌加工型龙头企业加工量将达到17万吨，食用菌产品加工比例提高到8%，发展以食用菌产品为原料的精深加工，坚持传统营销与现代营销联动发展，加快实施“互联网+”增长战略，进一步拓展全市食用菌网络营销渠道。
