榴莲，恐怕是世界上最奇葩的水果了：果实硕大，外表凶悍，内心却柔软而又甜蜜。这一天生自带臭味的物种在热带的高温里开花、结果，最终俘虏了大批吃货。因为浓郁的臭味，榴莲让很多人避之不及，有人甚至谈及榴莲就感到恶心。而与此同时，另外一大波人则奔着这股浓郁的臭味而去，在他们的感官世界里，这样的“臭味”香甜无比：一块果肉入口，快乐就会顺着喉咙进入身体，扩散到全身每一个角落。
榴莲季悄然而至
前两个月榴莲的价格还贵到35元一斤，许多水果店都保守得不敢进货，现在，满大街的榴莲价格“美丽”得让市民心醉，大批的榴莲被水果店老板堆放在醒目位置。不知不觉中，又一年榴莲季降落到江城海门。
老王，新海路上一家水果店的老板，有着固定的榴莲进货渠道。榴莲也成为老王水果店的王牌主打，为小店赢得了口碑和“金杯”。每天，老王都会与妻子将店内的榴莲搬到门口最显眼的位置，用黑色加粗的字标示出榴莲价格。“我的店正好在红绿灯路口，来来往往的路人等候红灯通行时，一瞥就能看到店门口堆起来的榴莲，同时也能看到只有12元左右一斤的价格！应该说，爱吃榴莲的人都会为这样的价格心动，有好多次，一些人明明过了十字路口，又返回来购买榴莲。”多年售卖榴莲，让老王拥有了鉴别榴莲好坏的丰富经验。他介绍，许多人依据榴莲的开合程度来判断榴莲好坏，事实上，一些不开口的榴莲照样软糯香甜，美味无比，相反，很多开口的榴莲却并不一定好吃。“一个优质的榴莲首先要新鲜，可以从榴莲外表的光泽度来判断，青黄色最佳。顾客可以捏住榴莲的刺上下拨动，若是感觉柔软，则已经熟了，若是纹丝不动，那吃它还得需要再等上几日。一大堆榴莲中，通常会有熟过头的，但只要剥开是坏的，顾客就可以再挑，直到满意为止。我这里每天产出的榴莲壳都要堆满一个垃圾桶，有时候还不止。”物美价廉，诚信经营，让老王的生意顺风又顺水。
与老王开的私人小水果店相比，市区连锁蔬果品牌店在进购榴莲方面更加具有优势。榴莲季来临，品牌店自然也不会放过营销榴莲的大好时机。在苏洪鲜食，成熟的金枕头榴莲果壳金黄，一个个被绳带绑住放在货架之上。只要靠近货架，榴莲的味道就会把人包裹。而在零度鲜食，榴莲同样以贵宾的身份出现在店铺的显著位置，店内服务人员介绍，现在正是榴莲上市的季节，店铺推出了相关促销活动，榴莲销售很不错。仅仅店内促销还不够，近一个月来，苏洪鲜食旗下的各路微商都在不遗余力地推销榴莲，而苏洪鲜食推出的榴莲拼团购，也受到许多吃客们的追捧。
令人流连的榴莲
一只榴莲，小一点的四五斤，大一点的七八斤，价格在50元到120元之间不等。剥掉果壳，剩下的果肉通常只有一点点。在一些人看来，购买榴莲太不值了，可在喜欢吃榴莲的人眼中，这一点点果肉就是幸福的理由。
为了随心所欲享受榴莲，家住江城逸品的黄小姐上个月拖着老公，带着儿子，请了年假一家三口飞到巴厘岛度假。而选择巴厘岛最重要的一个理由是，一家三口都是“榴莲控”。黄小姐告诉我们，因为海门不是榴莲的产地，相对而言，榴莲价格依然比较贵，一只大一点的榴莲100多块钱，一家三口每个人两块果肉，一吃就没了，实在不过瘾。“和老公一商量，索性去热带度假，吃个开心。到了巴厘岛，我们发现当地的榴莲非常便宜，硕大的一只榴莲，算下来只需要20多元人民币，但当地对游客有一个规定，榴莲既不能带到车上，也不能带到宾馆，因此一家人只能在旅行的途中随遇随买，买到之后剥开吃完继续下一站。”在巴厘岛，黄小姐一家过足了榴莲瘾，有时候一天都要买三四只。自己享受榴莲的同时，黄小姐还将自己吃榴莲的照片发给朋友和同事，让爱吃榴莲的众多好友都“抓狂”了一把。
王菲的歌词“有时候，有时候，宁愿选择留恋不放手”，被喜欢榴莲的人常常引用，变成了“宁愿选择榴莲不放手”。事实上，爱吃榴莲的人确实对榴莲无比留恋和流连。只要吃过一次，就很难忘记美味，总是惦记着有机会再度品尝。
复三新村市民施小姐酷爱吃榴莲，每次看到朋友圈内有人分享榴莲甜点，都会心动不已。谈及榴莲美食，施小姐头头是道。她介绍，市区商业步行街有一家东南亚榴莲甜品店，里面的一切美味都与榴莲有关。榴莲千层、榴莲班戟、榴莲口味的饮料等等，味道都非常好，那边既可以堂食，也可以外带，特别适合榴莲爱好者光顾。而在日新路附近的一个小区内，一个微商推出的榴莲口味的披萨，也是热销产品，许多榴莲爱好者隔几天就要点上一个小披萨过过瘾。谈及为何那么喜欢吃榴莲，施小姐称自己也不清楚。“以前只听别人说榴莲特别臭，所以心里一直提防着，不敢买。有一次逛超市看到超市员工在剥榴莲，走近时感觉香味扑鼻，顿时觉得很奇怪。榴莲不是臭的吗？后来我买了一瓣果肉回家，哇，实在太美味了！入口即化，甜甜的，糯糯的，有吃奶油冰激凌的感觉，但味道要比奶油冰激凌更赞！自此以后，我一发不可收拾地爱上了榴莲，也知道有些人对榴莲的气味反感，有些人热爱，我则属于超级热爱的那一类！”
女性适宜多吃榴莲
虽然爱吃榴莲的人争相购买，但不爱吃的人看都不愿多看一眼。榴莲为何这么臭？我们通过百度百科了解到，榴莲中有很多挥发性物质，最主要的是三大类：酯类、酮类，以及含硫化合物，它们的存在，让榴莲产生了复杂而又极具辨识度的气味。
撇开气味来说，榴莲是非常有营养价值的一类水果，含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、碳水化合物、糖分、脂肪等。成熟的榴莲之所以有冰激凌的口感，绵软香甜，正是因为榴莲里的脂肪、糖分高。民间有传言，一个榴莲的营养顶得上三只鸡，世纪光华苑的金女士按照养生食谱上的方法，经常给女儿做榴莲肉煲鸡汤，没想到治好了女儿的痛经。
金女士告诉我们，女儿的痛经症状不重不轻，但总会影响到工作，听人说榴莲炖鸡可以活血化瘀，驱赶体内的寒气，因此每个月她都会特意炖上一砂锅鸡汤给女儿喝。“这个汤喝起来有一种清甜的味道，本来我很担心榴莲的味道会让鸡汤变臭，女儿会受不了，没想到榴莲融化到鸡汤里之后，一点臭味都没有了。最后做出来的汤香甜鲜美，女儿特别喜欢喝。我这样大概煲了大半年，女儿的痛经慢慢消失了，感觉非常神奇。”我们就金女士的个案向医生求证，中医院医务工作人员赵晓烨介绍，榴莲确实具有一定的药用价值，在泰国常被用来当作病人和产后女性补养身体的补品，榴莲搭配肉类煲汤适合畏寒人士食用，有助活血驱寒，提高免疫力，改善体质。但赵晓烨同时提醒海门的“榴莲控”，榴莲虽然好吃，但最好不要随心所欲多吃乱吃，因榴莲吃多了容易上火，而肥胖、三高人群、糖尿病患者则更不能多吃，最好不要吃。
榴莲季来了，将一直从早春绵延至夏季，此时此刻，对海门市民来说是购买榴莲相对划算的时刻。榴莲爱好者“臭味相投”，赶紧到附近的水果店去挑吧！而对于那些没有吃过“臭榴”，但内心蠢蠢欲动的人，不如到超市或水果店买一小瓣尝尝，购买时用指头隔着保鲜膜轻轻戳一下，果肉软但不烂，香气浓郁无异味就好。说不定，这小小的一瓣果肉，就能让你对榴莲的态度“黑转粉”！
