丰都一大怪 地里种草不种菜

　　丰都几大乡乡镇，大片土地种草不种菜——这是日前重庆晚报记者走进丰都县高家镇石龙村发现的一大现象。地里不种菜种啥？种草！种草干什么？喂牛！如今的丰都，除鬼城名片外，还号称重庆“最牛”区县：去年肉牛存出栏量（饲养量）达到33万头，平均不到2人就养1头肉牛。每头牛市价均在1万元以上！

　　念着牛字经，地处重庆长江经济带腹心的丰都，正在努力创造牛经济神话。

　　重庆晚报记者 朱昕勤 王渝凤 易行摄影报道

　　种菜不如种草

　　高家镇石龙村，地处长江南岸丘陵山区，鲜有平地不宜种菜栽果；玉米几乎成了当地仅有的农作物。不过漫山遍野的青草，却让整座村庄充满绿意和生机。每家每户房前屋后都种了青草；每一丛青草纵然已弯腰垂下，仍足有孩童般身高。

　　皮肤黝黑的村支书余中应，是全村种草带头人，自嘲“一介草民”：自家土地加上流转部分乡亲土地，他负责的青草地共计120亩，产出的这种每片草叶二指宽、1米长的青草，是喂牛的最好草料。

　　余中应心中有本账：以前自己和乡亲种玉米，年产玉米0.5吨/亩，每吨玉米2400元，玉米产值即为1200元/亩，除去磷肥药剂和人工成本，种玉米纯收入仅在700元/亩。

　　“种草就不同了：每亩地青草产量10吨/亩，每吨青草市场收购价在400-420元/吨。换句话说，青草地产值在4000元/亩以上。而且种草所用的磷肥药剂成本远比种玉米要低，仔细算来，每亩地种草的利润是种玉米的4-5倍。”余中应说，大家算清这本账后都开窍了，除保留自家“口粮地”自给自足外，其余土地几乎都拿来种草。

　　“3年下来，农户腰包都比以前鼓了。家有劳动力的，自己有地种草赚得多一些；家无劳动力的，把土地流转给种草大户（流转费700/亩），等到收割季时再去帮大户打工，加挣一笔劳力工钱70元/天。”余中应解析了石龙村的种草增收模式。

　　这一种草增收模式，不是石龙村或高家镇独有，而是丰都县域内高家、社坛等乡镇4大草料基地附近农户的常态。

　　养牛棚成提款机

　　草料产出后，“草民们”会将青草按市场价400-420元/吨批量卖给草料回收公司或直接卖给养牛农户，从而来到牛经济产业链的中端环节。

　　村民余宗荣是石龙村最大的个体养牛户，固定肉牛存栏约50头。他是前年开始在自家后院搭棚养牛的，引入的是依托西南大学“三元杂交路线”探索培育的、具有自主知识产权的“红西本”肉牛品种。

　　“养牛周期通常是1年。我养的牛大都是出生1-2月的牛仔或5-6月的架子牛，饲养成900斤以上成年牛后再卖出。”余宗荣坦言，大家养牛看重两个稳定：一是市价稳定，二是健康稳定。相对其他家禽，肉牛疫病风险是最低的。丰都构建了“首席专家+县级科技特派员+乡镇技术员+村社指导员”的四级联动科技服务防疫体系。