“自从加入村里合作社，不仅每年有分红，还获得免费食用菌培育技术指导。”9月4日，笔者走进屏南县长桥镇高溪村时，正在合作社做工的村民苏淋汉说道。
高溪村位于屏南县长桥镇西南部，距集镇6公里，与中国食用菌之都古田县接壤，全村人口2300多人，建档立卡贫困户40户。近年来，该村凭借得天独厚的地理位置优势，因地制宜发展食用菌产业，加快推进精准扶贫精准脱贫。
2015年6月，由该村主干和种植大户牵头，92位高溪村民成立菌业专业合作社，投入资金21。多万元，建起一座占地20多亩、拥有78个标准化钢架大棚的大型基地，主要进行茶树菇和猴头菇的生产经营。以“合作社＋贫困户”模式，建造具有防火、防风、防虫等功能的标准化钢架棚基地，节约用地和人工成本。同时，引进高产价好的猴头菇等新品种，实现生产、初加工、销售一条龙。
该合作社通过贫困户资金入股、租用菇棚和雇佣工人三种模式带动贫困户发展生产，同时对所有种植户提供技术指导服务。对于贫困户资金入股的，每年按不少于15％的利润分红，对于缺少部分生产资金的贫困户，采用租用菇棚的办法给予扶持，待贫困户收成后再收取租金，缓解他们资金困难问题；对于一些有劳动能力的贫困户，采用雇工的方式给予扶持，到生产季节固定从事生产，取得固定的报酬。据苏淋汉介绍，他一直从事茶树菇种植，每年种植1.2万筒左右，每筒成本需1.5元，搭一个草菇棚要花费1万多元，且只有3年左右的使用年限，每筒菇能产出2元左右的菇，好的时候每年能有7000多元的收入，行情不好时，甚至只能眼睁睁的看看菇烂掉，如果遇到风灾和火灾，更是血本无归。
去年，苏淋汉通过扶贫小额贴息贷款，以资金方式入股合作社，以每筒0.25元租金向社里租用两个菇棚，种了6万筒猴头菇。“加入合作社后，租用的大棚安全可靠又能增产，成本也大大降低，还有全程提供技术指导，产品也不愁销路。而且茶树菇和猴头菇正好是错期生长，又有合作社这个坚强后盾做保障，所以我现在是两种菇都有种，可以放心大胆干！”苏淋汉说道。
目前，当地政府大力推进食用菌产业转型升级发展，通过创建基地新模式，辐射带动周边各村逐步推广，积极引导种植户转变观念，引导食用菌产业朝看“专业化、标准化、规模化、集约化”方向发展，推动现有食用菌生产茅草棚向新型大棚转变，实现食用菌产业由以茶树菇为主的单品生产向品种多元化生产转变，降低产业风险。同时，鼓励农产品精深加工，延伸产业涟，提高附加值，促进农民增产增收。
