眼下正是红肖梨成熟的时节，10月12日，怀柔区怀北镇举办金秋红梨游园会，吸引了众多市民走进梨园，采摘红梨。与别的水果不同，不少市民采摘红梨后并不第一时间带走，而是交给村民寄存。
原来，红肖梨与大多数水果不同，成熟后还需放在地窖里窖藏一段时间才更甜更好吃。“我每年都来这儿采摘，一开始不知道，带回家放在阳台，放一段时间后觉得不够甜。后来，我听说要放在地窖里窖藏后才好吃，所以后面我就采摘完都寄存在村民家里，等到快过年的时候再取走。”市民张先生是怀北红梨多年的回头客，已经吃出了经验。
怀北镇梨农李士金告诉记者，种梨多年，他已经有了不少回头客。这段时间，他跟妻子每天在果园里忙碌着采摘红肖梨。不少顾客都让他帮忙窖藏，等到来年一月或二月才拿走红梨。
