走进沛县鹿楼镇家祥食用菌合作社的菌室，只见工作人员有的在装菌包，有的在接菌，到处一派忙碌的景象。“目前，合作社会员有1000余人，年销售额达500万元，效益不错。”合作社负责人李家祥高兴地说。
“我们种植食用菌最大的特点就是现代化技术和高产高质。”李家祥说。在一个菌棚里，看到外墙上依次挂着几个显示着温度、湿度的控制箱。李家祥打开其中一扇10多厘米厚的大门，冷空气扑面而来，室内的排风扇瞬时自动开启。“每个出菌室都由一个单独的控制箱进行自动化控制，箱上标有温度、湿度、二氧化碳浓度等数据，其中固定不变的数字是我们设定的促进食用菌生长的最佳数据，另一列变化着的数字则是现在出菌室内实时的数据。”李家祥指着控制箱说，“一旦室内偏离了设定的数据，控制箱就会自动进行调节。”
为增强市场竞争力，该合作社围绕打造高产、优质食用菌目标，在认真总结实践经验的基础上，采用立体棚架栽培模式，聘请了食用菌研究所专家，并以县、镇农业技术推广服务体系为依托，对种植大户、技术骨干进行重点技术培训，然后由大户和技术骨干再面对面、手把手地教给普通农户，确保技术培训到人。合作社实行统一规划、统一物资供应、统一品种、统一技术培训、统一生产规程、统一销售“六统一”服务，在销售等方面为农户解决后顾之忧，提高了农户种植食用菌的积极性。“合作社还给鹿韩庄村带来了先进的液体菌种生产食用菌的技术，这为食用菌产业规模化经营奠定了坚实基础，村民种食用菌遇到难题，合作社技术员也会随时帮着解决。”李家祥说。
今年55岁的李冬梅是合作社的一名女工，她的主要工作是详细记下育种棚的数据。除了在合作社打工，她自己也尝试种食用菌，她告诉记者，“有合作社帮着提供菌包、育菇和销售，自己种植食用菌的底气更足了。”
如今在鹿韩庄村，许多像李冬梅一样率先尝到甜头的种植户成了身边活生生的致富榜样，村民纷纷种植食用菌，日子越过越红火。李家祥表示，下一步，合作社将为自己栽培的菌包注册商标，并搭建试生产平台和标准化种植基地，进一步引导菌农进行规范化、标准化、集约化种植，带动更多农户增收致富。
