2016年12月31日，淮安名特优农产品展示展销会在市体育馆内盛大开幕。本届展会由淮安市农委、粮食局、淮安日报社主办，约60家龙头企业参展，名特优农产品应有尽有，将为淮安市民带来多角度、全方位的味觉、嗅觉、视觉盛宴。
本届农展会为期三天，约60家龙头企业的带着拳头产品，进行室内集中展示，涵盖淮安大米、淮安红椒、盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹、苏粤乳鸽、高沟捆蹄、外婆家食品、淮安黑猪、紫山食用菌、金湖荷藕、淮安茶馓等多个知名农产品品牌，是一场种类齐全、产品优质、受欢迎程度高的淮安农产品专场、精品展示展销会。
这次农展会的一个最大的亮点，就是设立了市民免费品尝、品鉴的专门区域。组委会精心甄选5-8家知名农产品品牌，如淮安大米、黑猪肉等，现场制作并邀请到场市民免费品尝，努力为广大市民奉上一席现场“舌尖上的盛宴”，让广大市民先品尝，再选购。届时，热腾腾的淮安大米、香味诱人的黑猪肉，定会唤起人们儿时的味道，齿颊留香。此外，淮安大米联盟拟在邀请市民免费品鉴的基础上，票选口感、质量最满意的淮安大米子品牌，对市民投票领先的子品牌进行授牌。
为更好地向社会各界展示建设成效，以赢得社会各界对“三农”工作的关注和支持，本次展会精心布置淮安“4+1”农业发展成果专题展示。与此同时，在体育馆广场大屏、淮海广场苏宁LED大屏等滚动播出淮安农业发展成果专题片。同时，为增强活动的趣味性、扩大活动影响力，通过图片、实物等展示淮安稻米文化，安排稻草人展示、大米衍生产品品尝、淮安大米趣味运动会等子活动。稻草人展示，主要展示淮安稻米种植、农耕文化；大米衍生产品品尝，拟设糯米糕、糍粑、糯米团等小吃供市民品尝；淮安大米趣味运动会，拟设举重、赛跑两个子项目，用淮安大米作为奖品吸引群众参加。
近年来，淮安市全面实施品牌带动战略，以品牌农业打开现代农业快速发展之门，优质农产品多姿多彩，走出淮安，旺销全国，声名远扬，带动淮安“4+1”主导产业快速发展，特色独具。全市共获得中国农产品区域公用品牌1个，中国驰名商标6件，农产品地理标志5件，地理标志证明商标111件。“盱眙龙虾”成为国内最具价值的淡水水产品品牌，品牌声蜚海内外，带动常年养殖面积近20万亩，从业人员20万人；“洪泽湖大闸蟹”远销日韩、香港等国家和地区，价值增长潜力较大；“淮安红椒”品牌价值逐年提升，种植面积保持在10万亩以上，品牌农产品已成为农民致富增收的主导产业。“十二五”期间，淮安高效园艺产值翻了一番，高效设施渔业面积增长了2倍，创成省级以上农业园区13家，培育省级以上农业龙头企业51家，新型农业经营主体适度规模经营面积比重62%，户用沼气“四个三”模式和测土配方施肥等受到农业部肯定，“一控两减三基本”农业面源污染整治扎实有效，可持续发展能力不断增强。
