现如今，人们越来越关注食物对于身体健康的影响，并开始青睐有机食物。基于对有机食品认可度的不断提高，承包棚室的农户们也开始着手走绿色、有机化道路，提高食物品质的同时增加自身的经济效益。
在肇州县托古乡新安村农民刘树东家的大棚内，种植了白菜和臭菜，现阶段长势良好，再有一段时间就能上市销售了。刘树东可谓当地的种植大户了，他边忙活边告诉记者，他家这两栋棚室的蔬菜，采用的可都是有机化种植手段，用的都是农家肥，也从不用杀虫剂打虫。他介绍，这样的菜直接与县里的农产品超市对接，销路很好，利润相当可观。
有机食品是针对食品的生长和加工两方面来说的，就拿有机水果和蔬菜来说，它们在生长过程中不能使用杀虫剂，以及任何计量的防腐剂。有机食品对整体的自然环境都有着积极的影响。使用传统方法种植的水果蔬菜还在田地里的时候就被施以化学制品，这样一来暴漏在化学混合物之中的土壤的性质就会被永久改变，化学制品的使用也可能会污染水源。而有机食品的种植不会改变土壤的天然性质，因而不仅可以让人们身体健康，还可以保护我们的土壤和水源。让土地资源免受人工制品不必要的污染。
