薏仁产业提高了农户收入
从几年前的（不规范）种植面积1.8万亩，到2015年规范化种植面积达10多万亩，带动农户10000余户，户均增收0.36万元——短短几年间曲靖市师宗县薏仁种植突飞猛进，薏仁产业迅速崛起。师宗县发挥农户种植薏仁的传统优势，采取“企业+合作社+农户”的模式，加大资金、科技扶持力度，让薏仁产业成为群众增收致富的支柱型产业。
近日，记者跟随第三届科技入滇采访团来到师宗县，探访薏仁产业崛起之秘。
薏仁种植带动农户增收
村民李明亮是薏仁米种植大户，他高兴地表示：“今年我种了50亩，种一亩薏仁纯收益有1000多元。”
薏仁是中国传统的药食两用食品，具有健脾补肺、清热、渗湿等功能，有“世界禾本科植物之王”的美誉，由于立体的气候资源和复杂的地形条件，云南成为中国薏仁主产地，曲靖师宗、文山广南、德宏梁河等地种植较多。其中师宗县种植薏仁历史悠久，距今已有700多年历史。薏仁产业是师宗县的传统产业，是当地壮、苗、瑶等少数民族经济收入的主要来源。现在，师宗县每年出口3500余吨优质薏仁米远销日本、新加坡等国家和香港地区。
“师宗县年平均温度在23.7℃，海拔1100米以下的亚热带河谷地带，日温差约10℃左右，土壤为黑黄壤，有机质含量高，适宜薏仁的生长繁殖……”师宗县相关负责人表示，薏仁在该县多个乡镇大量种植，现在已组建农业专业合作社进行专业种植，不仅提高了农户的收入，也增强了农户的信心。
科技注入发展新活力
近日，走进师宗城郊的云南普瑞生物制药（集团）股份有限公司的薏仁精加工车间，伴随着机器的轰鸣，工人们正忙着将刚刚加工出来的小粒黑壳薏仁包装，并搬运装车。
“现在公司的订单已经排到下个月了。”在现场指挥装车的公司负责人狄自成介绍，自从公司依托科技项目“云南小粒薏仁生产技术集成及系列新产品研发”以来，企业实力壮大了，市场竞争力也快速增强。
“该项目作为曲靖市党政一把手科技示范工程，创新了薏仁规范化种植关键技术、研发薏仁保健食品新产品。”云南普瑞生物制药有限公司董事长王志光说，“云南小粒薏仁生产技术集成及系列新产品研发”项目还获得曲靖市科学技术进步奖，成果的科学性、先进性、实用性和创新性，达到国内先进水平。
同时，作为该项目的实施单位，云南普瑞集团先后与华中农业大学、上海中医药大学、云南中医学院、云南农业大学等高校及科研院所合作，建立冯怡专家工作站，选育成功薏仁优质品种——“师薏1号”，其有效成分甘油三油酸酯含量居全国之首，达1.79%（国家药典标准为0.5%），黑壳小粒薏仁种植面积已占全国黑壳小粒薏仁市场的80%左右。公司近3年获得有效专利20项。建立高产优质的薏仁规范化生产基地，推广优良品种。深入研究薏仁规范化种植关键配套技术，扩繁优良品种，为薏仁深加工提供优质原材料。此外运用现代化的管理体制，在全县范围内推行“公司+基地+农户+技术+金融”的模式，发展薏仁种植，2015年产量达2.4万吨，实现产值达1.2亿元，带动了11560万户农户增收。
云南普瑞生物制药有限公司的现状只是该县依靠科技推动产业发展的一个缩影。师宗塔旗食品有限公司将种植地原料薏仁米经过一系列精加工生产薏仁面条，并成功销往四川、贵州、重庆等地；塔旗庄园薏仁所在地师宗县高良乡在2012年被农业部认证为国家地理标志性农产品，在2013年入选国家特优农产品……
市场需求旺盛前景广阔
在科技注入产业发展的同时，师宗薏仁企业还努力探索销售新渠道。许多企业一手抓好传统营销，一手充分利用淘宝、京东、微信等互联网+现代化手段促进网上交易，打开电商销路。现在，师宗的薏仁米已经通过进驻超市、加盟电商等渠道销往全国30多个省（市、区），甚至出口到韩国、日本及东南亚等地。
薏仁产品的市场反响如何？王志光说，公司现已研究开发出10余种产品，产品热销。他表示，公司将在薏仁产业上加大研发和投入，希望能以“政府引导，企业搭台，农户参与”互利互惠的模式，大力发展师宗薏仁产业。
“薏仁产业具有资源优势，从规模种植推广、基础研究、产品深加工、精加工、副产品开发等方面市场需求都很旺盛，已具有产业化发展的可能。”在不久前举办的云南薏仁产业发展学术研讨会上，云南农业大学食品学院院长龚加顺就云南薏仁产业的发展表现出极大的信心。
“目前，云南薏仁生产既有以公司加基地的规模化种植，也有农户的零星栽培，但就整体而言，云南薏仁生产商普遍存在着品种单一，退化严重，品质差、产量低、耕作粗放、生产效益低等情况，严重影响了薏仁生产的经济社会效益。” 龚加顺表示，开展云南薏仁优良品种的选育及规范化种植的关键技术的研究，扶持龙头企业进行薏仁的SOP种植和示范，是实现薏仁产业发展的根本保证。
可以预见，师宗全方位提升薏仁米产业链的科研水平，推动企业加工设备和工艺技术快速升级，将促进薏仁米精深加工新产品产业化，进而加速薏仁米产业良性发展，稳定增加薏农收入，薏仁产业正在崛起，踏实前行。
