时下正值草莓集中上市的季节，近期网上一些关于“当心膨大剂、甜味剂草莓”的帖子引发市民的担忧。大个头空心草莓就是打了膨大剂？市场上的草莓还安全吗？带着大家关心的草莓安全问题，记者对此进行了采访。
商家标榜“不含膨大剂”
记者在大沽南路一农贸市场看到，商户销售的草莓不仅数量多，品种也不少，有的还标注着产地，甚至还在牌子上写着“不含膨大剂”等。标着“不含膨大剂”的草莓虽然每500克价格达20多元，仍吸引了不少消费者购买。消费者陈先生对记者说：“听说有些草莓有膨大剂，虽然这个贵点，但为了安全我还是愿意买这个。”市场中另一位销售草莓的摊主表示，虽然没标“不含膨大剂”，但他家的草莓也是没有膨大剂的，挂着那样的牌子就是个噱头。
空心草莓未必源自膨大剂
采访中发现，一些消费者认为，草莓个儿大且空心就是用了膨大剂，而且一些帖子也在网上传播空心草莓是使用了膨大剂的结果。这空心草莓到底怎么回事？天津市蔬菜技术推广站农艺师王锐竹表示，草莓个头大小是品种不同造成的，并非个头大的草莓就是用了膨大剂。另外很多空心草莓的成因，是草莓养分向果实转移不及时，果实生长速度比养分传递快就会造成空心，并非就是使用了膨大剂。王锐竹称，很多人对膨大剂有误解，其实膨大剂是一种生物促进素，可以促进养分更多地向果实转移，但是健壮的植株是不用膨大剂的，只有生长弱的植株才会被使用。另外没有科学证据证明作为植物激素的膨大剂会对人体健康产生危害。王锐竹还告诉记者，目前本市生产的草莓没有使用膨大剂的现象，市场上销售的外地草莓也并非人们担心的那样，到处是膨大剂草莓，市场上销售的草莓还是很安全的。
草莓甜不是喷了甜味剂
除了膨大剂，一些消费者还担心草莓甜是因为喷了甜味剂。王锐竹称，草莓甜不甜也是品种的问题，并非是被喷了什么。草莓果实是很娇气的，如果喷了甜味剂果实就会迅速烂掉，草莓在形成果实后，农户不会在草莓上喷任何液体的东西。至于大家关心的杀虫剂，在草莓果实上也不会出现。“因为目前草莓种植中基本都是用蜜蜂授粉，这要比人工成本低得多，如果喷了杀虫剂会将蜜蜂一起杀死。”王锐竹称。
另外王锐竹也表示，一些市民担心的“造型奇特的草莓就是使用了激素”也是误区。草莓形成花的时候，如遇到低温，蜜蜂授粉不积极，造成授粉不好，草莓就会长得有些怪。
