早春二月，春暖花开的季节里，整个樟树港镇乡村都充满了勃勃生机。国家地理标志产品樟树港辣椒，也在这春意盎然的好时光里进入了它的新阶段。樟树港辣椒，正式由一株株小幼苗进入分株定植、自立门户、分开发展阶段，椒农们期盼着一株株满带春意的辣椒，孕育出心中的理想。
樟树港辣椒以其悠久的地方种质资源，独特的地理环境，特殊的土壤、气候等自然条件和传统的栽培方法，造就了其独特风味。近年来，为规范生产销售，保护品牌长远发展，湘阴县多措并举，以科学种植，绿色生态、休闲观光为主攻方向，打响樟树港辣椒品牌，带动特色农业发展，促进农民增产增收；通过 “政府搭台、企业主体、社会参与、市场运作”，走“协会+公司+基地+合作社+农户”的产业化发展路子，加大基地建设、推广科技种植、培育龙头企业，辣椒产业呈现出良好的发展态势。目前，樟树港辣椒成为我县享誉省内外的一张金色名片，被评为“湖南省著名商标”，已有4家公司和长沙、北京等餐饮企业签订直供协议。
