安吉白茶马上就要开采啦！龙王山茶叶有限公司生产车间的大门打开了，工人们对车间内的安吉白茶自动化生产流水线机械进行清洗，沉寂一年的车间又重新焕发光彩。
据了解，今年的开采时间可能比去年稍晚。今年安吉白茶开采新闻发布会将在本月18号举行，届时将正式发布开采时间，而在此之前上市的安吉白茶新品均为假冒产品。县去年安吉白茶开采时间是3月20日，今年的具体开采时间还要看接下来的天气状况，安吉白茶每年的开采时间发布，都是根据当年1至3月份的有效积温统计等来测算的，所以只有再等一段时间，才能具体确定开采时间。虽然开采时间不定，但茶农今年的信心都很足。从其他茶农、茶企处也了解到，目前安吉白茶干茶库存也基本没有了，这说明安吉白茶的市场在扩大，很有潜力。
茶企也是如此，今年不仅提高了采茶工的日工资，减少了采茶工人数，一方面自然是为了降低安全隐患，另一方面也是想激发采茶工的积极性，提升安吉白茶青叶的采摘质量，使得茶场的干茶品质再前进一步。茶好卖，提高质量打品牌。
安吉白茶开采后，安吉县农业局白茶办也将广泛开展商标维权行动。从2015年起，我县就委托北京某律师事务所在全国进行安吉白茶维权，重点遍及安徽、江苏、浙江等省市以及淘宝网，起诉侵权案68件，其中已结案59件，这一行动有效维护了安吉白茶原产地商标权，更维护了原产地茶农、茶企的利益，保障了消费者的合法权益。
