春回大地，我们走进景宁大漈，首先映入眼帘的是一片片碧绿、挺拔的高山冷水茭白植株，微风吹拂，掀起阵阵“浪潮”，似乎向人们展示着丰收的喜悦。 在高山冷水茭白基地，遍布田头的茭白苗把大地点缀得一片翠绿，数百名农民抓住大好春光，来到田头忙于生产管理。大漈高山冷水茭白俨然已成为一道亮丽的风景线。
大漈乡位于景宁县的西南部，乡政府所在地海拔1030米，具有天然的高山盆地条件。从2003年开始，大漈乡茶林村两户村民从外地引进茭白种植，全乡种植高山冷水茭白面积已由最初的30亩扩大到到现在的5000亩。大漈乡是景宁高山冷水茭白之乡，种植的高山冷水茭白占该县高山冷水茭白总面积的50%以上。当地农民在去年12月利用小棚种植高山冷水茭白，经精心管理，5000亩高山冷水茭白长势喜人。4月24日这天，正是春光明媚，也是高山冷水茭白苗田头管理的大好时机，农民们有的在删苗，有的在补苗，有的在锄草，田间出现了一派忙碌的景象。
由于昼夜温差大，大漈高山冷水茭白，肉质脆嫩，品质上乘，很快便声名远扬。在高山冷水茭白田头，彭村书记彭一东夫妇正在田头删苗。他自豪地说：“去年他种了1.5亩高山水冷水茭白，收益就达1.3万元。今年他种植了5亩多高山冷水茭白，希望有一个好收成。前几年村里要宣传发动村民种高山冷水茭白，现在你叫他不要种都不可能了。别的乡镇随处可见抛荒的农田，可在他这里根本见不到抛荒的农田，原来抛荒的农田都开荒种上了高山冷水茭白。”
高山冷水茭白合作社理事长朱健林告诉我们：“高山冷水茭白才进入删苗期，就已经有很多客户打来电话订货了。据初步估计，今年大漈乡农民仅高山冷水茭白直接经济收入可达3000多万元。”现在，合作社社员们正忙着扩建完善交易市场，迎接高山冷水茭白上市。7月下旬大漈“雪松”牌高山无公害冷水茭白将会大批上市，届时将会畅销上海、江苏、江西、青岛、杭州、温州、宁波等大中城市，成为大中城市居民的一道营养丰富的佳肴，端上千家万户的餐桌，将会进一步缓解大中城市淡季蔬菜供应紧张的局面。同时也可为大漈乡农民实现增收。大漈“雪松”牌高山无公害冷水茭白将会为带领村民更快增收致富发挥出重要的作用。
