在宁夏贺兰县中地乳业集团有限公司的万亩生态养殖场里，记者见到一派紧张有序的忙碌景象：一间间宽敞明亮的牛棚里，待产的奶牛踱着步，排队走向现代化的大型挤奶台，另一端，新鲜的牛奶通过密封管道直接进入保温罐。
好牛奶来自于好奶牛、好牧草，来自于一环套一环的奶业生产链条。
集约化才有“好牛养”。宁夏率先在全国以省域为单位开展奶牛选育，先后引进国外优质奶牛10万头。每头奶牛都有“身份证号”，佩戴耳标，奶牛繁育统一采购冻精，一套规范可溯的管理，使奶牛良种覆盖率达到了100%，养殖效益全国领先。
规模化才能“养好牛”。规模的基础在配套，为此，宁夏千方百计让奶牛够吃够住、吃好住好。依托优越的自然条件，宁夏种起优质牧草，建起饲草体系，全区奶牛养殖场全株青储玉米和苜蓿的应用率达到100%。奶牛“出户入园”和“出户入场”工程实施以来，全区建设标准化规模养殖场252个，其中国家级标准示范场22个，标准化规模养殖比例达90%以上，高于全国40个百分点。
标准化才能“产好奶”。从设施装备到配套管理，全面践行国际先进的饲养理念，实现了奶牛营养调控、精准化饲喂、机械化挤奶、程序化免疫、生产性能测定、智能化管理等一批关键配套技术的全覆盖，在农业部生鲜乳抽检中，连续7年合格率达100%。
过去更多给他人生产原料奶，如今奶源优势正加速转化为产品优势和效益优势。作为宁夏奶产业的“老大”，夏进公司利用宁夏地处“黄金奶源带”的自然优势，推出“有机牧场”概念，一系列高端产品市场份额逐步扩大；今年6月，中国（宁夏）婴幼儿配方奶粉研究中心成立，六家奶企共同签订协议，联合打造一个集奶粉加工、奶酪开发、技术共享的合作平台……
建起一家粮行做大“一仓米”
——看宁夏如何构建米业经营体系
构建现代农业经营体系，就是要培育规模化经营主体和服务主体，促进不同主体之间的联合与合作，宁夏正是通过经营体系创新做优了米业，为粮农拓宽了增收渠道。
种粮食还有效益吗？这个困扰着全国不少地方的问题，几年前也曾困扰着塞上江南。作为宁夏最具单产优势的作物，水稻以10%的生产面积，提供了18.5%的粮食产量，总产量占西北五省区水稻总产量的34%。
但是，与种植经济作物相比，种粮的效益并不明显。如何做大既有产量优势又有品质特色的“一仓米”，宁夏选择了从经营体系创新入手。
连日来，宁夏昊王米业有限公司院内一片忙碌。永宁县望洪镇望洪村村民何建保驾车靠近抽检台，抽检仪器自动抽取水稻样品，通过地下管道送入检测前台，经去壳加工后送出晶莹的米粒，称重、卸货后，何建保的水稻全部进入烘干塔。公司给了他一张粮食存折，折子上清晰显示着一项明细：“存入，一年圆稻，价格2.94元/千克，总价1340元。”
2014年11月，永宁县昊王米业投资3亿多元建起宁夏首家粮食银行。永宁县副县长满红告诉记者，这是一种采取市场化运作，吸收农民手中余粮“储蓄”，“储户”可凭“存折”随时提取、折现的新型粮食经营方式。
“粮食银行存取时间通常为一年，期间粮权不变，可以随时提取存粮或兑现。粮食存满一年后，可在粮食银行下设的购销网点兑换生活用品及米面油等。储户还享受存储总金额3%到6%不等的分红。”公司总经理王建华进一步向记者介绍说，目前“粮食银行”存粮高峰期一天进粮达1400多吨。
借助于粮食银行主体，2015年3月，宁夏昊王米业牵头成立了银川市精品水稻联合体，将与粮食银行建立存储关系的农民、大户及31个合作社利益紧紧捆绑，形成集水稻产业化服务、工业化生产、市场化融资于一体的全产业链联合体。
联合体向储户发布最新市场信息，提供播种、施肥、除草、收割、销售全程服务，将之前松散的种粮主体通过粮食银行与企业形成利益共享、风险同担的共同体。短短一年，粮食银行在承担“替农民存粮”主责的同时，生产基地也从2万亩增至6万多亩，合作社、农民的贷款难、卖粮难等问题亦迎刃而解。
“通过粮食储存过程中的优质优价，在农民中树立了‘种好粮、卖好价’的意识。”贺兰县广银米业有限公司总经理赵建文颇有感触。
“粮食银行”是宁夏米业创新经营体系变革的新业态，以此为代表，越来越多的社会化服务新模式在宁夏持续涌现。宁夏在全区选择特色产业优势突出、示范带动效果好、交通便利的乡村，依托农机作业公司、农资销售公司、农业龙头企业、农民专业合作社、乡镇农技服务中心，引导和支持建设“企业引领型、公益服务型、企业引领和公益服务相结合型”三种类型的农业社会化综合服务站，服务内容由现有的技术推广、科技培训、农资供应、测土配肥、统防统治、农机作业、信息服务等功能向电子商务、金融保险、休闲观光、质量检测、疫病防控、气象服务、抗灾减灾等领域延伸。截至今年6月，累计服务面积达到12.8万亩，据测算，仅水稻一项亩节本增效就达106元。
“以米业为代表，宁夏创新农业社会化服务模式，引导各类服务主体由注重产中向产前、产后延伸，为特色农业发展注入了新鲜活力。”宁夏回族自治区农牧厅副厅长杨明红说。
总结一方经验下好“一盘棋”
——论宁夏如何抓好特色现代农业
抓特色农业要方向明、决心大、韧劲足，要扎扎实实地建立起现代农业产业体系、生产体系和经营体系，宁夏正是着此一招才换来了倚“特”而立，向“高”而行的特色现代农业发展态势。
特色农业作为现代农业的一个重要突破口，各地都在抓，宁夏的特点是什么？构建现代农业三大体系，全国都在搞，宁夏的经验是什么？中国农业早已融入国际市场的浩瀚大海，如何提升全球竞争力，在全国农业一盘大棋中，作为中国农业“微缩版”的宁夏，其经验有什么启示意义？
宁夏采访伊始，这三个问题一直萦绕在记者的脑海。几天采访下来，答案一一破解，眼前豁然开朗。
第一个问题的答案是：宁夏抓特色农业的方向明。特色和品质，是当前消费市场对农产品的主要诉求，也是当前农业供给侧结构性改革的关键。“一特三高”的发展定位不是拍脑袋想出来的，而是立足自身资源优势得出来的，是残酷的市场竞争逼出来的，是经得起实践检验的。
宁夏抓特色农业的决心大。政府扶持的力度大，农民融入的干劲足，企业参与的意愿强，从干部到群众，从城镇到乡村，大家看到的是“特”、讨论的是“特”、手里忙活着的也是“特”。
宁夏抓特色农业的韧劲足。比如，做枸杞就把枸杞搞深搞透：种枸杞的围着枸杞树转，一心把种植技术推陈出新；搞加工的把一粒枸杞掰开了揉碎了挖掘其产品附加值；做销售的用“互联网+”把枸杞卖到全球每一个角落……整个产业链条上，每一环节都带着“不信东风唤不回”的韧劲把分内事做足做好。
第二个问题的答案是：宁夏特色产业发展实践契合了国家发展现代农业三大体系的要求。现代农业三大体系相辅相成。现代农业生产体系重在提升农业生产力，现代农业经营体系重在完善农业生产关系，二者又共同支撑现代农业产业体系发展，体现了现代农业生产力和生产关系的相互作用、有机融合。
宁夏的枸杞、奶业、米业三大产业就像三面镜子，映射出的是宁夏特色现代农业的整体形态，那就是在一二三产业融合上用力，在生产模式上创新，在农业组织化程度上加以引导，将三大体系建设融入到众多特色产业的具体实践中来。
第三个问题的答案是：宁夏农业参与全国甚至全球竞争，归根结底靠一个“特”字。宁夏农业规模虽小，但小而特、小而优、小而精、小而强。独特自然禀赋生产出独具特色的农产品，特色优势产业又催生独特发展路径。宁夏发展特色现代农业，并不是靠面积、靠规模、靠产量，而是把有限的资源利用得更合理，化资源优势为经济优势，把发展潜力转变为现实生产力。
宁夏特色农业在资源有限的情况下创新破壁，不仅形象展示了一个“轻量级选手”如何在国际农业产业的竞技场上展示其“分量”，更为中国农业参与国际竞争提供了一个鲜活的范本和一条珍贵的经验——倚“特”而立，向“高”而行。
