魔芋产业已成为我市的特色优势产业之一。据统计，截至2016年底，全市魔芋种植面积达到30.19万亩，产量36.2万吨。随着我市魔芋产业的快速发展，开展魔芋越冬储藏，确保魔芋安全越冬，对预防魔芋病害发生、提高魔芋种植户及企业经济效益具有重要意义。
为探索魔芋越冬安全储藏技术，为产业保驾护航。市农科所充分利用各级魔芋产业资金，以全市魔芋产业发展规划为统领，开展了魔芋室内架藏越冬技术研究、魔芋温室盆栽越冬技术研究、魔芋覆土越冬技术研究、魔芋秸秆覆盖越冬技术研究等相关试验研究。通过研究发现，魔芋种芋在室内架藏和温室盆栽条件下的保存率分别达到了96.8%、95.5%以上。进一步研究发现：魔芋越冬适宜的储藏环境（最低温度维持5℃以上，湿度65-80%）及适宜的种芋含水量（含水量保持在75%以下）是影响魔芋安全越冬的关键。此外，市农科所还积极开展了魔芋新品种引进、选育，实生种子繁殖、大魔芋切块繁殖，组织培养及规范化栽培等方面的试验研究工作。通过该试验攻关研究，为助力汉中魔芋产业转型升级，企业增效、芋农脱贫增收奠定了基础。
