销售不容乐观，加工企业不敢多收购加工；消费者倾向于选择同类产品里价格较低的
虽然出现原材料送货上门的“逆变”，童兆丰今年的山核桃收购量还是减少了四分之一。去年这个时候，厂里差不多做了2万斤成品，今年则只有1.3万多斤。
“很多企业都不敢收购太多，毕竟要考虑到成本和销售。”童兆丰说，今年山核桃空籽、坏籽率比往年要高一些，要保证质量肯定要增加成本。他在锦城还有一家直销店，就零售这块的月营业额比去年减少了50%，销售变得不容乐观，也是他不敢多收购、加工的原因之一。
据市山核桃产业协会最新统计，全市目前约有坚果炒货企业280多家，大部分是小型加工厂。据一位加工厂老板透露，从去年以来，由于销量的缩减，不少小型加工厂已经关门，有些以礼品销售为主的大中型企业也遭遇困境、险境。即便是顽强生存着的加工企业，山核桃加工的份额也在慢慢减少。记者在采访过程中了解到，今年很多加工厂减少了山核桃的加工量，而把更多的精力放在了碧根果、杏仁、夏威夷果等加工简单、市场容量大、价格较低的坚果上。对于相关比例数据，加工厂老板不愿提及。
一位不愿透露姓名的山核桃销售商告诉记者，今年以来，他为景区提供的山核桃等坚果产品总的销售额为150万元，而山核桃只占了40万都不到，这在以前是没有过的。“以前上海、江苏客人来景区游玩，都会买些山核桃回去，现在反而是买美国山核桃、杏仁的人多。今年山核桃受灾有点影响，还有就是消费水平比往年有所下降，很多游客会倾向于选择同类产品里面价格较低的。”
