一排排粉干被运到晒场晾晒，迎接春节前的销售高峰；一个个绿沉沉的杜瓜挂满枝头，农民喜盈盈的在采摘；提子园里，乡工作人员忙着丈量种植面积，以便做好接下来的帮扶工作……眼下，走进青田县海溪乡就会看到一片繁忙景象。
“春节马上就要到了，而且现在天气晴好，非常适合晒粉干，所以大家都在抓紧时间迎接春节的销售旺季”正在忙着晾晒粉干的竹华介绍道。
粉干是海溪乡久负盛名的传统农产品，数百年制作方法的沉淀和传承，使得“海溪粉干”成为一张“金名片”。然而，令人遗憾的是老祖宗留下的“宝贝”，在市场竞争日益激烈下，传统产品优势并没有得到淋漓尽致的发挥，更没有以规模化、产业化的态势走向市场。
为守住“传统”拓市场，海溪乡立足传统优势，取长补短，让产业转型升级。以八品源粉干有限公司为龙头企业，通过技改项目和质检部门的QS认证，采用流水线生产方式，提高工作效率，同时，做好粉干包装，提升品牌形象，打入超市销售，带动并促进海溪粉干产业结构调整。
“在集市上，村民还是比较喜欢用一根稻草捆绑粉干，纸盒包装反而不受欢迎”据海溪乡工作人员介绍，海溪乡从事粉干产业有1800多人，主要依靠家庭作坊式生产。为立足实际需要，海溪乡整顿家庭作坊，规范生产经营秩序，保留正规的家庭作坊，守住像以稻草捆粉干的“传统”、以此在依托老市场的基础上，开拓新市场。截止目前，累计实现粉干总产值1504万元，较去年同期增长22%以上。
“今年杜瓜长势喜人，比去年的收成更好。”一走进杜瓜基地，余松芹就笑着介绍。余松芹是杜瓜种植的领头羊，对于种植杜瓜的收益，近两年来，着实让他尝到了甜头。
在做好传统特色产业的同时，海溪乡不忘探索新路子。根据当地气候条件，成功引进提子和杜瓜两种产品。作为我县最早引进美国红提和杜瓜的乡镇，不仅打开了本地区域市场，还打入临边县市的市场，让提子和杜瓜产业真正成为一项富民产业。
在发展这两项产业中，海溪乡因势利导，以典型引路，鼓励农户参与产业发展。并邀请农林、科技骨干共同研究探讨发展的对策思路，解决技术问题，全面协调、指导生产发展。除此之外，海溪乡还积极做好帮扶工作，对提子种植户进行一定的补助，鼓励和激发广大农户投身提子生产的积极性。
